La Cámara Peruana del Café y Cacao pone a disposición de los interesados el Curso Básico de Calidad de Cacao y Chocolate, el que estará a cargo de la Mg. María Paz Sepúlveda Navarro, periodista, comunicadora, chef e investigadora gastronómica; y la Ing. Lourdes Córdova Moya, juez oficial en el concurso nacional de cacao de calidad y miembro del comité técnico de cacao.
El curso básico de calidad de cacao y chocolate está enfocado en profundizar en el conocimiento del cacao desde sus variedades, cultivo, tratamientos post cosecha y determinación de la calidad tanto del grano como sus derivados (pasta de cacao y chocolate)
Para mayor información e inscripciones:
E-mail: secretaria@camcafeperu.com.pe Whatsapp: +51 999 938 856
