Guia del AgroExportador

Autor: alvaro2025

  • Inacal aprueba nuevas Normas Técnicas Peruanas para impulsar la calidad en sector agroindustria y alimentos

    El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), aprobó  nuevas Normas Técnicas Peruanas (NTP), orientadas a mejorar la competitividad, elevar la calidad de bienes y servicios, y fomentar una cultura de mejora continua en sectores estratégicos como la agroindustria, alimentos, agua, etc.

    Nuevas NTP aprobadas para su uso en sectores estratégicos:

    • Agropecuario y alimentos:
    1. NTP 011.462:2025. QUINUA Y SUS DERIVADOS. Define los requisitos de calidad del grano blanco de quinua para su comercialización como materia prima.
    2. NTP 205.061:2025. QUINUA Y SUS DERIVADOS. Establece los requisitos que deben cumplir las hojuelas de quinua cruda destinadas al consumo humano.
    • Cacao y chocolate:

    1. NTP 208.033:2025. CACAO Y CHOCOLATE. Establece el método para determinar la composición de ácidos grasos en manteca de cacao usando cromatografía de gases (GLC).

    • Lácteos:

    1. NTP 202.136:2025. LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Establece el procedimiento de muestreo y describe los métodos de ensayo para determinar componentes como ácido láctico, grasa, proteína, lactosa, sacarosa y sólidos totales en la leche condensada azucarada.

    1. NTP 201.003:2024/CT 1:2025. CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Establece requisitos y clasifica las carcasas y cortes de carne de porcino, incluidas las menudencias para consumo humano y/o procesamiento industrial.
    • Agua:
    1. NTP 360.516-4:2025. Calidad de Agua. Establece el método de ensayo para la determinación de recuentos de bacterias heterotróficas en muestras de agua potable y fuentes de agua como ríos, lagos, entre otros por el método de enzima sustrato.
    2. NTP 360.517-2:2025. Calidad de Agua. Establece el método de membrana filtrante en aguas ambientales para analizar el agua potable, agua de fuentes filtrantes

    Para conocer el listado completo de Normas Técnicas Peruanas aprobadas por el Inacal, ingrese a la Sala de Lectura Virtual a través del siguiente enlace: https://salalecturavirtual.inacal.gob.pe:8098/

  • Perú se alista para exportar café y cacao sostenibles bajo reglamento europeo EUDR

    De esta manera, el Gobierno consolida esfuerzos para cumplir con la reglamentación de la Unión Europea sobre deforestación – EUDR.

    ¡Por un agro sostenible y competitivo! El MIDAGRI)desarrollará pilotos de exportación de café y cacao, con el propósito de identificar información relevante que apoye procesos futuros de exportación teniendo en cuenta los criterios del reglamento de la Unión Europea sobre Deforestación – EUDR.

    De esta manera, el MIDAGRI realizó visitas técnicas a organizaciones productoras del 15 al 26 de mayo de 2025, en las regiones de Amazonas (Bagua), Cajamarca (Jaén), San Martín (Chazuta) y Junín (Satipo – Pangoa). Estas visitas permitieron recopilar información clave sobre el estado situacional para exportaciones en el marco del reglamento de EUDR.

    La implementación de pilotos de exportación constituye un paso importante para consolidar relaciones comerciales y validar en campo los mecanismos de trazabilidad y verificación que posicionarán al Perú como un proveedor confiable de productos libres de deforestación.

    Las organizaciones visitadas fueron: PIMCOS Coffee (Jaén), Cooperativa Agraria APROCAM (Bagua), Asociación de Productores de Café Organero Gera (Moyobamba), Cooperativa Agraria Allima Cacao (Chazuta), Cooperativa Agraria Cafetalera Satipo (Satipo) y Cooperativa Agraria Sonomoro (Pangoa). En todas ellas se definieron los socios participantes para el envío piloto de productos al mercado europeo.

    Asimismo, durante el recorrido se identificaron problemáticas que están siendo evaluadas para la aplicación de soluciones oportunas. Se destacó también la participación de compradores internacionales como Silva Cacao (Bélgica), Beneke Coffee (Alemania) e ICAM (Italia). Las organizaciones han confirmado fechas de embarque a partir de la quincena de junio de 2025. Está previsto exportar más de 45 toneladas de cacao y 45 toneladas de café en esta fase inicial.

  • Día Internacional de la Papa: Perú reafirma su liderazgo global en biodiversidad y producción sostenible

    Cada 30 de mayo se celebra el Día Internacional de la Papa, una fecha clave para reconocer la relevancia de este cultivo ancestral en la seguridad alimentaria y en el desarrollo económico de países como Perú, considerado cuna de la papa y líder global en diversidad genética del tubérculo.

    Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), la producción nacional de papa en febrero de 2025 aumentó en 7,75%. Este incremento, impulsado por condiciones climáticas favorables, se concentró principalmente en los departamentos de Huánuco, Ayacucho y Junín.

    Además de su importancia económica, la papa tiene un profundo valor cultural y alimentario en el Perú. El país alberga más de 3.500 variedades de papa, de las cuales más de 750 son variedades nativas registradas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). Estas variedades son conservadas principalmente en regiones como Cusco, Puno, Cajamarca, Junín y Ayacucho, donde se ubican los bancos de germoplasma del INIA. Esta diversidad genética es clave para garantizar la soberanía alimentaria y mejorar la resiliencia frente al cambio climático y enfermedades agrícolas, fortaleciendo así la seguridad alimentaria del país.

    En este contexto, el compromiso con la sanidad vegetal es clave para mantener la productividad y la calidad del cultivo. Empresas como BASF colaboran activamente con los productores locales mediante soluciones tecnológicas que buscan fortalecer el manejo integrado de enfermedades como la rancha, una de las principales amenazas en campos de papa peruanos.

    Entre estas herramientas se encuentran algunas de las innovaciones de BASF como Melyra®, un fungicida de última generación que combina dos ingredientes activos que permiten una acción tanto preventiva como curativa frente a hongos comunes en papa. Esta formulación también ha demostrado efectos fisiológicos positivos en las plantas, favoreciendo cultivos más sanos y productivos. A su vez, Zampro® DM, diseñado especialmente para el control contundente de la rancha en todas sus fases, ha demostrado ser una herramienta eficaz para proteger el rendimiento y la calidad del cultivo en condiciones exigentes.

  • El 97% de la palta Hass que produce Perú procede de pequeños agricultores con menos de 5 hectáreas

    Acciones articuladas han permitido posicionar al país como el segundo exportador de palta Hass en el mundo.

    El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, informó que el 97% de la palta Hass que produce el país, procede de pequeños productores con menos de 5 hectáreas, a quienes se les viene brindando asistencia mediante programas de control de plagas y la oportuna certificación de sus campos.

    “A lo largo de estos años, el trabajo articulado desarrollado entre el SENASA y nuestros productores en diversas regiones ha sido fundamental para posicionar al país como el segundo mayor exportador de palta Hass en el mundo. De modo que, es importante seguir incrementando las oportunidades comerciales para los productos peruanos con el acceso a nuevos mercados internacionales”, señaló el titular del MIDAGRI, Angel Manero.

    De acuerdo a los registros oficiales del SENASA, en el país existen 28 000 productores de palta Hass y el 97% son pequeños agricultores con menos de 5 hectáreas, que se encuentran mayormente en Ayacucho (5,826), Lima provincias y valles interandinos (5,080), Huancavelica (3,455) y Áncash (3,240). Este grupo constituye la base del crecimiento agroexportador del sector.

    Respaldo fitosanitario


    El fortalecimiento de las acciones de vigilancia y control de la mosca de la fruta y otras plagas clave ha permitido a Perú mantener el estatus fitosanitario necesario para acceder y consolidarse en destinos clave como Estados Unidos, Europa y Asia.

    Este esfuerzo ha sido esencial para alcanzar, durante el 2024, una exportación de 571 404 toneladas métricas de palta Hass y proyectar un crecimiento significativo para este 2025.

    Además, la expansión del cultivo hacia regiones como Huánuco, Cajamarca, Amazonas y San Martín, tradicionalmente fuera del circuito agroexportador, está generando nuevas oportunidades económicas para las familias del campo.

    “Desde el SENASA seguiremos apoyando a nuestros productores para garantizar el acceso a nuevos mercados y el bienestar de las familias del campo”, manifestó Vilma Gutarra, jefa del SENASA.

    Por otro lado, la autoridad sanitaria señaló que se viene trabajando, de la mano con el sector privado, para lograr el acceso a importantes mercados como Vietnam, Filipinas y Taiwán. Con estos avances, el MIDAGRI, a través del SENASA, reafirma su compromiso con la sanidad agraria y sostenibilidad en la producción y exportación de palta, a fin de consolidar al país como un referente en el mercado global.

  • MIDAGRI publicó proyecto de Ley de Reconversión Productiva Agropecuaria para cofinanciar programas en favor de la agricultura familiar

    Productores tendrán acceso a recursos no reembolsables a través del cofinanciamiento de programas y proyectos agropecuarios a fin de insertarse en el mercado con productos competitivos.

    El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), publicó el proyecto del decreto supremo que aprueba el Reglamento de la Ley N° 29736, Ley de Reconversión Productiva Agropecuaria, en beneficio de pequeños y medianos productores de la agricultura familiar y sus organizaciones agrarias, quienes podrán tener acceso a recursos no reembolsables a través del cofinanciamiento de programas y proyectos de reconversión productiva agropecuaria.

    Esto contempla también el desarrollo de actividades forestales, a fin de que participen y se adapten a las oportunidades que ofrece el mercado con productos sostenibles y competitivos.

    Esta norma publicada esta mañana en el Diario Oficial El Peruano, mediante resolución ministerial, N° 0187-2025-MIDAGRI, establece que, en un plazo de 15 días calendario, contados a partir del día hábil luego de su publicación, el Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas) recibirá los comentarios, aportes, opiniones y sugerencias, de las entidades públicas o instituciones privadas, y de la ciudadanía en general, según corresponda.

    Asimismo, Agroideas se encargará de la recepción, consolidación, sistematización y análisis de los comentarios, aportes, opiniones y sugerencias respecto del proyecto normativo, que se recibirán a través del “Formato de comentarios, aportes, opiniones y sugerencias” o vía correo electrónico institucional a la dirección electrónica propuestareconversion@agroideas.gob.pe

    El documento dispone también la publicación de la presente Resolución Ministerial en las sedes digitales del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (www.gob.pe/midagri) y del Programa de Compensaciones para la Competitividad (www.gob.pe/agroideas),

  • PECH logra producir en sus laboratorios especie vegetal pasto Vetiver

    El Laboratorio de Biotecnología de la Subgerencia de Desarrollo Agrícola del Proyecto Especial CHAVIMOCHIC (PECH) presentó en el año 2023 un proyecto denominado: “Protocolo para la micropropagación in vitro de Pasto Vetiver Chrysopogon zizanioides”, habiéndose culminado el protocolo de investigación, teniendo éxitos agroecológicos, en beneficio del medio ambiente y de los agricultores.

    Esta especie, Pasto Vetiver, es una planta no invasiva que desarrolla sus raíces hasta 5 mt de profundidad en forma longitudinal. Sus beneficios son múltiples, desde fitorremediación hasta reforestación de áreas verdes; especie fitorremediadora que contribuyen a disminuir la contaminación de aguas y suelos contaminados por metales pesados, moléculas de pesticidas, microbios, etc.

    Hay que tener en cuenta que, nuestro país cuenta con más de ocho millones de hectáreas de tierras afectadas por la severa erosión del suelo y 35 millones de hectáreas en la costa afectadas por la desertificación provocada, en gran medida, por la salinización. Una de las posibles soluciones a este problema sería el empleo de la planta vetiver. Tolera variaciones extremas del clima como sequías, inundaciones y temperaturas extremas desde – 14°C hasta 60°C.

    Un dato interesante, que se estará investigando en el laboratorio de control biológico, es que esta planta protege a los cultivos como repelentes de plagas, citado por la Universidad de Guanxi-China que concluyo que de 79 especies de insectos encontrados en plantas de vetiver, solo cuatro atacaron las hojas jóvenes, teniendo un daño mínimo.

    El trabajo in vitro realizado en el laboratorio de biotecnología, permitió obtener una mayor tasa de multiplicación de plantines para siembra masiva en campo definitivo.

    En la Parcela San José (Virú) se realizó la primera siembra con estas plantas in vitro para proteger taludes de suelo arenoso y próximamente se sembrarán 2 millares de este pasto ecológico, en los espacios arenosos de la Planta de Tratamiento de Agua Potable (Alto Salaverry).

  • 27ª Convención Nacional del Café y Cacao debatirá el futuro del sector ante cambio climático y exigencias de la UE

    Líderes, autoridades, expertos y empresarios se reunirán el 29 y 30 de mayo en Lima para analizar los desafíos del sector frente a la nueva regulación de la Unión Europea, el impacto climático y los retos de trazabilidad que pondrán a prueba las exportaciones peruanas.

    El café y el cacao peruano atraviesan un punto de inflexión. La nueva regulación de cero deforestación de la Unión Europea (EUDR), impone exigencias rigurosas para exportar. Al mismo tiempo, los efectos del cambio climático y los precios internacionales en niveles históricos complejizan aún más el panorama. Para debatir estas y otras aristas, la 27.ª Convención Nacional del Café y Cacao, organizada por la Cámara Peruana del Café y Cacao (CPCC), reunirá el 29 y 30 de mayo en Lima a empresarios, productores, autoridades y especialistas nacionales e internacionales.

    Bajo el lema “Adaptando estrategias en un nuevo tablero”, se abordarán los principales desafíos técnicos, comerciales y ambientales del sector. Uno de los temas centrales será la Ley Cero Deforestación de la Unión Europea (EUDR), que exige criterios estrictos para evitar la deforestación asociada a productos como el café y cacao.

    “Hace dos años ya advertíamos sobre esta normativa europea, pero hoy no vemos avances significativos. El gran temor es no estar listos como país. Aún hay muchos productores sin empadronar, sin geolocalización ni trazabilidad clara. Algunos intermediarios tampoco se han registrado, por desconfianza o desconocimiento. Esto podría reducir nuestra oferta al mercado europeo”, señala Antonio Arbe, gerente general de la Cámara Peruana del Café y Cacao.

    “Varias empresas privadas y cooperativas ya tienen mapeado a sus productores, pero aún no se alcanza al 100 % del país. Ese es el gran desafío pendiente, especialmente desde el Estado”, añade.

    Aunque la ley entrará formalmente en vigencia a fin de año, en la práctica ya se está aplicando. “Muchos importadores están firmando contratos para cargas desde setiembre de este año que incluyen cláusulas EUDR. Si el café o cacao llega a Europa sin cumplir los requisitos, será rechazado en frontera”, advierte Arbe. “Con los precios internacionales en máximos históricos, cumplir a tiempo podría generar mayor oportunidad para capitalizar y ganar premios por sostenibilidad, beneficiando a los productores peruanos”.

    Desde sus inicios, a fines de los años 90, la Convención Nacional del Café y Cacao se ha consolidado como un espacio clave para hacer una radiografía del sector, dialogar y articular políticas para una cadena que genera más empleos en el país. Este foro ha sido fundamental para impulsar la respuesta frente a la roya amarilla, visibilizar el ascenso del cacao peruano como producto estrella y promover la integración del sector, reuniendo de forma sostenida a actores públicos y privados, con la participación de instituciones como Midagri, Mincetur, Minam y Devida.

    Este 2025, el reto pasa por garantizar trazabilidad completa y adaptación climática para mantener la competitividad, finaliza Antonio Arbe. La Convención Nacional del Café se desarrollará en el Hotel José Antonio Deluxe, en el distrito de Miraflores, Lima. Las inscripciones y entradas están disponibles en www.camcafeycacao.com Mayor información, escribiendo a correo secretaria@camcafeperu.com.pe o al WhatsApp: +51 999938856.

  • AGAP se suma a campaña nacional del INEI para promover los Censos Nacionales 2025

    La Asociación de Gremios Agrarios del Perú (AGAP) se unió a la campaña nacional “Censos 2025: Contamos Contigo”, impulsada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), con el fin de contribuir a la difusión de los Censos Nacionales 2025: XIII de Población, VIII de Vivienda y IV de Comunidades Indígenas, que se ejecutarán entre agosto y octubre de este año.

    Durante una ceremonia en el auditorio principal del INEI, el presidente del organismo, Dr. Gaspar Morán Flores, suscribió una carta de intención junto a representantes de instituciones públicas y privadas, entre ellas AGAP, como parte del esfuerzo por establecer alianzas estratégicas que fortalezcan la comunicación en cada etapa de los censos. La participación de AGAP refuerza su compromiso con el desarrollo del país, al sumarse a la tarea de sensibilizar a la población sobre la importancia de esta actividad estadística fundamental para la toma de decisiones tanto en el ámbito público como privado.

  • Exportaciones de cacao y derivados se incrementaron en 129% y sumaron US$ 333 millones en primer trimestre del 2025

    En los tres primeros meses del 2025, las exportaciones de cacao y derivados se incrementaron en un 129% frente al mismo periodo del 2024 y alcanzaron un valor de US$ 333 millones, informó la viceministra de Comercio Exterior, Teresa Mera.

    Durante la ceremonia de lanzamiento de la décima sexta edición del Salón del Cacao y Chocolate, explicó que este importante crecimiento demuestra el nivel de reconocimiento que tienen los productos peruanos en los mercados internacionales.

    De igual manera, destacó que, solo en el 2024, las exportaciones de cacao y derivados se duplicaron al lograr un valor de US$ 1 200 millones. Este importante aumento se vio explicado por los mayores volúmenes de envíos y un alza en los precios internacionales.

    En ese sentido, la viceministra de Comercio Exterior resaltó la importancia de continuar el trabajo articulado entre distintas entidades públicas para que este crecimiento sea sostenible y se logre volver más competitivos a los productores y exportadores peruanos.

    “Tenemos que seguir trabajando de forma articulada para que nuestros productos lleguen en mejores condiciones y precios a los principales mercados internacionales. Por ello, seguimos impulsando la iniciativa Ruta Productiva Exportadora, que fortalece la cadena del cacao y viene capacitando a 157 organizaciones en 11 regiones”, sostuvo la viceministra de Comercio Exterior.

    Es importante mencionar que en esta estrategia multisectorial intervienen el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el Ministerio de la Producción (Produce), el Ministerio del Ambiente (Minam), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), entre otras instituciones.

    XVI Salón del Cacao y Chocolate

    Este año, el Salón del Cacao y Chocolate se realizará del 17 al 20 de julio, en el Centro de Convenciones de Lima, en el distrito de San Borja. El evento es impulsado por un comité organizador integrado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (AppCacao), el Mincetur, PromPerú, Midagri, Produce, el Gobierno Regional de Ucayali y el Consorcio Cultural del Perú. Además, por tercer año consecutivo, se llevará a cabo en alianza con el Salon du Chocolat de París.

    El presidente de AppCacao, Anaximandro Rojas, informó que en esta décima sexta edición se llevarán a cabo diversas actividades, como el encuentro de mujeres cacaoteras, concursos de calidad de cacao y chocolate, centros de origen del cacao, una rueda de negocios nacional e internacional, y sesiones de catación, entre otras. La presentación oficial del evento se realizó este 20 de mayo en el auditorio del Mincetur y contó con la presencia del ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manuel Manero; el presidente ejecutivo de Devida, Carlos Figueroa; el viceministro de Mype e Industria, César Quispe; entre otros funcionarios públicos. También participaron representantes del cuerpo diplomático y de la cooperación internacional, así como productores y exportadores.

  • PECH fortalece la gestión empresarial de cooperativas maracuyeras en Virú

    Entregan Marketing Mix Agrario y articulan oportunidades comerciales con empresa agroindustrial

    En una nueva jornada de acompañamiento técnico, el equipo de las 12P del Proyecto Especial Chavimochic (PECH) visitó lascooperativas “ElSembrador” y “Quñijallpa” en la provincia de Virú, con el objetivo de fortalecer sus capacidades organizativas y comerciales en el cultivo de maracuyá, uno de los productos con mayor potencial de exportación en la región.

    La primera visita fue a la Cooperativa Agraria “El Sembrador”, pionera en el cultivo de maracuyá colombiano. En el encuentro se brindó asesoría legal y organizativa para consolidar su estructura interna. Además, se hizo entrega del Marketing Mix Agrario, herramienta que permitirá a la cooperativa optimizar su posicionamiento comercial a través de estrategias basadas en las 4P: producto, precio, plaza y promoción.

    Durante esta jornada, también se desarrolló una rueda de negocios junto al Ing. Eder Ruíz, representante del área de Producción y Comercialización de la empresa Agromar Industrial S.A., con el fin de consolidar una venta directa a precio de refugio para la producción de maracuyá de la cooperativa, articulando así un canal comercial más justo y sostenible.
    Posteriormente, el equipo se trasladó a la Cooperativa Quñijallpa, que gestiona 10 hectáreas dedicadas al cultivo de maracuyá. Allí también se entregó su respectivo Marketing Mix Agrario, reforzando el conocimiento de la cooperativa sobre herramientas de gestión comercial. Además, el equipo técnico, junto al representante de Agromar Industrial S.A., visitó las parcelas de maracuyá y la parcela demostrativa del cultivo alternativo “Gulupa”, que la cooperativa desarrolla con el acompañamiento del PECH como parte de una propuesta innovadora y con proyección exportadora.