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Cada 30 de mayo se celebra el Día Internacional de la Papa, una fecha clave para reconocer la relevancia de este cultivo ancestral en la seguridad alimentaria y en el desarrollo económico de países como Perú, considerado cuna de la papa y líder global en diversidad genética del tubérculo.

Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), la producción nacional de papa en febrero de 2025 aumentó en 7,75%. Este incremento, impulsado por condiciones climáticas favorables, se concentró principalmente en los departamentos de Huánuco, Ayacucho y Junín.

Además de su importancia económica, la papa tiene un profundo valor cultural y alimentario en el Perú. El país alberga más de 3.500 variedades de papa, de las cuales más de 750 son variedades nativas registradas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). Estas variedades son conservadas principalmente en regiones como Cusco, Puno, Cajamarca, Junín y Ayacucho, donde se ubican los bancos de germoplasma del INIA. Esta diversidad genética es clave para garantizar la soberanía alimentaria y mejorar la resiliencia frente al cambio climático y enfermedades agrícolas, fortaleciendo así la seguridad alimentaria del país.

En este contexto, el compromiso con la sanidad vegetal es clave para mantener la productividad y la calidad del cultivo. Empresas como BASF colaboran activamente con los productores locales mediante soluciones tecnológicas que buscan fortalecer el manejo integrado de enfermedades como la rancha, una de las principales amenazas en campos de papa peruanos.

Entre estas herramientas se encuentran algunas de las innovaciones de BASF como Melyra®, un fungicida de última generación que combina dos ingredientes activos que permiten una acción tanto preventiva como curativa frente a hongos comunes en papa. Esta formulación también ha demostrado efectos fisiológicos positivos en las plantas, favoreciendo cultivos más sanos y productivos. A su vez, Zampro® DM, diseñado especialmente para el control contundente de la rancha en todas sus fases, ha demostrado ser una herramienta eficaz para proteger el rendimiento y la calidad del cultivo en condiciones exigentes.

Líderes, autoridades, expertos y empresarios se reunirán el 29 y 30 de mayo en Lima para analizar los desafíos del sector frente a la nueva regulación de la Unión Europea, el impacto climático y los retos de trazabilidad que pondrán a prueba las exportaciones peruanas.

El café y el cacao peruano atraviesan un punto de inflexión. La nueva regulación de cero deforestación de la Unión Europea (EUDR), impone exigencias rigurosas para exportar. Al mismo tiempo, los efectos del cambio climático y los precios internacionales en niveles históricos complejizan aún más el panorama. Para debatir estas y otras aristas, la 27.ª Convención Nacional del Café y Cacao, organizada por la Cámara Peruana del Café y Cacao (CPCC), reunirá el 29 y 30 de mayo en Lima a empresarios, productores, autoridades y especialistas nacionales e internacionales.

Bajo el lema “Adaptando estrategias en un nuevo tablero”, se abordarán los principales desafíos técnicos, comerciales y ambientales del sector. Uno de los temas centrales será la Ley Cero Deforestación de la Unión Europea (EUDR), que exige criterios estrictos para evitar la deforestación asociada a productos como el café y cacao.

“Hace dos años ya advertíamos sobre esta normativa europea, pero hoy no vemos avances significativos. El gran temor es no estar listos como país. Aún hay muchos productores sin empadronar, sin geolocalización ni trazabilidad clara. Algunos intermediarios tampoco se han registrado, por desconfianza o desconocimiento. Esto podría reducir nuestra oferta al mercado europeo”, señala Antonio Arbe, gerente general de la Cámara Peruana del Café y Cacao.

“Varias empresas privadas y cooperativas ya tienen mapeado a sus productores, pero aún no se alcanza al 100 % del país. Ese es el gran desafío pendiente, especialmente desde el Estado”, añade.

Aunque la ley entrará formalmente en vigencia a fin de año, en la práctica ya se está aplicando. “Muchos importadores están firmando contratos para cargas desde setiembre de este año que incluyen cláusulas EUDR. Si el café o cacao llega a Europa sin cumplir los requisitos, será rechazado en frontera”, advierte Arbe. “Con los precios internacionales en máximos históricos, cumplir a tiempo podría generar mayor oportunidad para capitalizar y ganar premios por sostenibilidad, beneficiando a los productores peruanos”.

Desde sus inicios, a fines de los años 90, la Convención Nacional del Café y Cacao se ha consolidado como un espacio clave para hacer una radiografía del sector, dialogar y articular políticas para una cadena que genera más empleos en el país. Este foro ha sido fundamental para impulsar la respuesta frente a la roya amarilla, visibilizar el ascenso del cacao peruano como producto estrella y promover la integración del sector, reuniendo de forma sostenida a actores públicos y privados, con la participación de instituciones como Midagri, Mincetur, Minam y Devida.

Este 2025, el reto pasa por garantizar trazabilidad completa y adaptación climática para mantener la competitividad, finaliza Antonio Arbe. La Convención Nacional del Café se desarrollará en el Hotel José Antonio Deluxe, en el distrito de Miraflores, Lima. Las inscripciones y entradas están disponibles en www.camcafeycacao.com Mayor información, escribiendo a correo secretaria@camcafeperu.com.pe o al WhatsApp: +51 999938856.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Programa Subsectorial de Irrigaciones (PSI), ejecutará una serie de proyectos de infraestructura de riego en la región Arequipa, con una inversión total superior a S/ 86 millones.

Estas intervenciones permitirán mejorar la eficiencia en el uso del agua y beneficiar a cientos de familias agricultoras.

El director ejecutivo del PSI, Orlando Chirinos Trujillo, destacó la importancia de estas inversiones para el desarrollo agrícola de la región. “Al ampliar la superficie cultivable en 1,957 hectáreas y beneficiar a 1,148 familias, estas inversiones incrementarán la producción agrícola, permitiendo a los agricultores mejorar sus rendimientos y diversificar sus cultivos”, expresó.

El MIDAGRI, mediante el PSI, desarrollará dos proyectos de infraestructura de riego con una inversión de S/ 41 millones. Estas iniciativas permitirán irrigar 1,093 hectáreas, beneficiando a 738 familias. Los fondos provienen del programa Sierra Azul y la cartera regular de inversiones del ministerio.

El primer proyecto, denominado «Mejoramiento del Sistema de Riego en el Centro Poblado de Taya», se desarrolla en la provincia de Caylloma, distrito de Lluta, con una inversión de S/ 33.7 millones irrigando 605 hectáreas y beneficiando a 464 familias.

El segundo proyecto es el «Mejoramiento del Sistema de Riego Sector Chayco», ubicado en la provincia de Arequipa, distrito de Lari, que contempla una inversión superior a los S/ 7.9 millones para irrigar 488 hectáreas y beneficiar a 274 familias.

También, el PSI impulsará 10 proyectos de riego tecnificado financiados por el Banco Mundial con una inversión de S/ 34.9 millones. Estas obras permitirán irrigar 634 hectáreas y favorecer a 247 familias en diversas provincias de la región. "El riego tecnificado es clave para enfrentar los desafíos del cambio climático y garantizar la sostenibilidad agrícola. Estos proyectos permitirán un uso eficiente del agua y mejores rendimientos en la producción agrícola", resaltó.

Entre los proyectos más destacados se encuentran » La Banda»; en Yarabamba ; «Esperanza Yuramayo»; y «San Isidro Yuramayo 4ta Pampa»; en San Juan de Siguas, «Mascapampa»; en Aplao ; «San Pedro»; en Yura. Estas iniciativas abarcarán más de 200 hectáreas y beneficiará a más de 100 familias agricultoras.

En Yura, también se desarrollarán los proyectos «Morro Verde» y «San Francisco», que suman una inversión superior a los S/ 9 millones y permitirán irrigar casi 190 hectáreas.

En la provincia de Islay, los proyectos «Jesús Sembrador» y «Corazón de Jesús»; irrigarán más de 150 hectáreas con una inversión de S/ 8 millones. Asimismo, en Cabanaconde, el proyecto «Los Nevados de Hualca Hualca», beneficiarán a 50 agricultores con la irrigación de 49.19 hectáreas.

Además, el PSI desarrollará tres proyectos de riego tecnificado en fase de estudio con una inversión de S/ 10.2 millones. Estas iniciativas irrigarán 230 hectáreas y beneficiarán a 127 familias agricultoras de la región.

«Desde el PSI, seguimos apostando por proyectos que generen impacto positivo en la agricultura familiar. Continuamos trabajando de la mano con las comunidades y los gobiernos locales para garantizar un acceso eficiente al agua para riego», enfatizó Chirinos Trujillo.

En la provincia de Castilla, distrito de Orcopampa, se ejecutará el proyecto dirigido al Grupo de Gestión Empresarial Tintaymarca, el cual abarcará 84.60 hectáreas, beneficiando a 62 agricultores con una inversión de S/ 3.5 millones

De igual forma, en el mismo distrito, se implementará el proyecto destinado a los parceleros de Witopampa, que cubrirá 75.66 hectáreas, beneficiando a 44 personas con un presupuesto superior a los S/ 3.3 millones.

Por otro lado, en la provincia de Arequipa, distrito de Vítor, se ejecutará el proyecto para el Grupo de Gestión Empresarial San Antonio y San Juan de Yuramayo, con una cobertura de 70 hectáreas, beneficiando a 21 agricultores y con una inversión mayor a los S/ 3.4 millones.

Con estas inversiones, el MIDAGRI ratifica su compromiso con el crecimiento de la agricultura en Arequipa, promoviendo la modernización del riego y asegurando la sostenibilidad de los recursos hídricos en beneficio de miles de agricultores.

Se busca adoptar prácticas más sostenibles y responsables en su producción para mejorar la comercialización en los mercados nacionales e internacionales.

La industria azucarera es un sector importante para el dinamismo de la economía, ya que además de satisfacer la demanda interna, alrededor del 10 % de la producción nacional se exporta, por ello, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, ha modificado los requisitos de calidad para el azúcar en el país, mediante la aprobación de dos Normas Técnicas Peruanas que buscan garantizar la seguridad, calidad y salubridad del azúcar, producto esencial en la canasta familiar diaria de los peruanos.

La Norma Técnica Peruana “NTP 207.003:2024 AZÚCAR. Azúcar refinado. Requisitos. 5ª Edición”, establece los requisitos que debe cumplir el azúcar refinado según su uso, destinado a la comercialización para el consumo humano y/u otros usos industriales, obtenido mediante procesos industriales de refinación, además de incluir aspectos sensoriales, fisicoquímicos y microbiológicos; con el objetivo de asegurar que el producto cumpla con los estándares de pureza, promoviendo así la seguridad alimentaria.

También la norma considera aspectos de muestreo, higiene, envasado y etiquetado que conserven las características nutritivas, tecnológicas y sanitarias del producto, garantizando la protección durante su manipulación y traslado.

Por su parte, la “NTP 207.002:2024 AZÚCAR. Azúcar blanco directo. Requisitos. 5ª Edición”, describe los requisitos del azúcar blanco directo destinado a la comercialización para consumo humano y/u otros usos industriales. Este producto se obtiene del jugo de caña mediante sulfitación, debiendo cumplir con los mismos estándares de calidad e inocuidad señalado en el azúcar refinado, asegurando que no contenga cualquier materia extraña que constituya un peligro para la salud.

La implementación de estos estándares no solo contribuirá a asegurar la calidad del azúcar en el mercado peruano, adoptando prácticas más sostenibles y responsables en su fabricación, fortaleciendo la confianza de la población en los productos que consumen diariamente; sino también permitirá elevar la competitividad del azúcar para generar nuevas oportunidades comerciales de exportación.

Con el objetivo de promover la aplicación de estas normas técnicas, que son de carácter voluntario, el Inacal invita a los productores y comercializadores del azúcar a consultar el listado completo de Normas Técnicas Peruanas en su Sala de Lectura Virtual aquí: https://salalecturavirtual.inacal.gob.pe:8098/.