Categoría: Innovación

  • PEOT Y CHAVIMOCHIC capacitan  a agricultores de Valle Viejo

    Con la finalidad de promover la diversificación de cultivos, que permitan asegurar la dotación y uso eficiente del recurso hídrico en la agricultura, el Proyecto Especial Olmos Tinajones PEOT, con el apoyo del Proyecto Especial Chavimochic PECH, brindaron capacitación técnica a más de 70 agricultores de los bloques de riego del Valle Viejo de Olmos.

    El Subgerente de Desarrollo Agrícola del Proyecto Especial Chavimochic, indicó que la transferencia de tecnología permite desarrollar una agricultura competitiva y rentable, brindándole una mejor calidad de vida al agricultor.

    Las charlas estuvieron cargo del Equipo de capacitación y transferencia de tecnología del PECH, por su parte la responsable de la Unidad de Gestión Social y Desarrollo Económico del PEOT, señaló que es necesario promover cultivos con menor dotación de agua, que, según el contrato de concesión, es de 7 mil metros cúbicos de agua por hectárea al año, por ello se alista un convenio con Chavimochic, para implementar su experiencia y aplicarlo en Olmos.

    Los agricultores participantes del bloque 1 y 2, destacaron la importancia de continuar capacitándose en temas como aplicación de fertilizantes, productos para el control de plagas, analizar diversos cultivos alternativos como leguminosas, granadilla, maracuyá, piña, así como el apoyo tecnológico y la importancia de la asociatividad para la exportación.

    Al finalizar la capacitación, la Sra. Caridad Jara Palomino destacó que “el agro en Olmos no debe parar”, por lo que celebra este tipo de capacitación y asistencia técnica, en tanto el PEOT gestiona actividades que permitan a los agricultores, aprender sobre nuevas tecnologías, métodos, cultivos y rentabilidad, que los guíe hacia un progreso empresarial y a consolidar la agricultura en Olmos.

  • MIDAGRI organizará el Primer Foro Internacional de la Frambuesa el 13 de mayo en Lima

    El evento reunirá a actores clave de Chile, México y Perú para impulsar la frambuesa como cultivo alternativo de alta rentabilidad en el país.

    Para posicionar a la frambuesa como un cultivo rentable, sostenible y de alta demanda, en la búsqueda de la diversificación productiva, especialmente en la franja costera, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Agromercado, organizará el próximo 13 de mayo el Primer Foro Internacional de la Frambuesa, en Lima.

    La iniciativa busca diversificar la oferta agrícola nacional con productos de alto valor, fortaleciendo a la vez la articulación comercial de pequeños y medianos productores. Con un enfoque técnico y orientado al mercado, el foro abordará temas clave como tendencias globales, casos de éxito en Chile y México, industrialización, valor agregado, mejora genética y experiencias piloto desarrolladas.

    El evento está dirigido a productores, técnicos, investigadores, funcionarios públicos y empresarios comprometidos con la innovación en la producción frutícola del país. Se espera que el foro marque el inicio de pasantías especializadas y promueva acciones concretas de adopción tecnológica en regiones estratégicas como Áncash y Piura.

    Ponentes de alto nivel

    El foro contará con la participación de tres destacados especialistas internacionales: Antonio Domínguez (Chile), presidente de la International Raspberry Organization; Arturo Estrada (México), ejecutivo de Agrana Fruit, referente en industrialización frutícola; y Edgardo Weisser (Chile), gerente general del Vivero Santa Fe, experto en genética frutal para diversos climas. Su presencia reafirma la importancia del evento como plataforma estratégica para la articulación técnica y comercial del sector.

    El ministerio a través de Agromercado, en alianza con instituciones internacionales como la International Raspberry Organization, Agrana Fruit y el vivero Santa Fe, busca convertir el foro en un punto de partida para la transformación progresiva del sector frutícola, la promoción de inversiones, las innovaciones tecnológicas y nuevas oportunidades de mercado para los pequeños y medianos productores.

  •  Inacal realizará “Economía Circular en el Sector Agroindustrial” el 30 de abril en La Libertad

    Evento se realizará el 30 de abril en la Universidad Nacional de Trujillo, con la participación de MYPE, gremios empresariales y actores técnicos del sector.

    Con el objetivo de fortalecer la competitividad y sostenibilidad del sector agroindustrial, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, realizará el evento especializado “Economía Circular en el Sector Agroindustrial” en la región La Libertad. La actividad está dirigida a micro y pequeñas empresas (MYPE), productores, gremios empresariales, universidades, miembros de Subcomités Técnicos de Normalización, y demás actores vinculados al sector agroindustrial.

    El evento de acceso libre para el público se llevará a cabo el miércoles 30 de abril a las 9:00 horas en el auditorio de la Universidad Nacional de Trujillo (UNT), y contará con la participación de representantes del Gobierno Regional de La Libertad, la Universidad Nacional de Trujillo y especialistas de la Dirección de Normalización del Inacal.

    Durante la jornada, se presentarán los beneficios de aplicar Normas Técnicas Peruanas (NTP) con enfoque de economía circular como herramientas clave para reducir el desperdicio de recursos, reutilizar materiales, mejorar la eficiencia energética y generar valor económico, social y ambiental en toda la cadena agroindustrial. Asimismo, se compartirán casos de éxito relacionados con productos de alta demanda internacional, como el arándano.


    Fortaleciendo la calidad con enfoque circular

    Como parte de esta iniciativa, los días 28 y 29 de abril se desarrollarán reuniones técnicas en Trujillo con los Comités de Normalización de Conservas Vegetales, Metalmecánica Agroindustrial y el Subcomité de Arándanos, con el objetivo de actualizar y aprobar esquemas de nuevas normas técnicas.

    Entre las normas en revisión destacan la ENTP 012.500 “Arándanos – Términos y definiciones” y la nueva propuesta de norma “Arándanos osmodeshidratados – Requisitos”, fundamentales para mejorar la trazabilidad, inocuidad y valor agregado de este fruto, cuya exportación superó los USD 1,500 millones en 2024, consolidando al Perú como líder mundial en su comercialización.

    Asimismo, se abordarán normas técnicas orientadas a optimizar la infraestructura tecnológica del procesamiento agroindustrial, incluyendo estándares para tanques, marmitas y mesas de trabajo, que promuevan procesos más eficientes y sostenibles.

    Estas acciones forman parte de la estrategia de descentralización del Inacal, que impulsa una normalización participativa con enfoque regional, en alianza con universidades, gobiernos regionales, empresas y gremios, para construir un país con productos de calidad, competitivos y sostenibles.

  • El VII Congreso Latinoamericano de la Palta se realizará en Lima del 17 al 19 noviembre 2025

    El 17, 18 y 19 de noviembre próximo se realizará en Lima el “VII CONGRESO LATINOAMERICANO DE LA PALTA”, evento técnico y científico organizado

    por la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú- ProHass que tiene por finalidad dar a conocer los más importantes e innovadores trabajos de investigación en la industria de la palta y se realizará en ESAN Conventions & Sport Center, Lima, Perú.

    El Congreso abordará temas fundamentales como calidad, innovación y sostenibilidad, entre otros interesantes temas, consolidándose como un espacio clave para la difusión de conocimientos, experiencias y avances en el cultivo de la palta. Contará con la participación de reconocidos expositores internacionales y de nuestro país, que compartirán interesantes investigaciones y perspectivas sobre el desarrollo de nuestro sector

    Para mayor información ingrese a la página web. https://congresolatampalta2025.pe/

  • ITP y Unión Europea implementarán Plataforma Food for Life para promover uso de tecnología en sector agroalimentario

    La directora ejecutiva del Instituto Tecnológico de la Producción – ITP red CITE, Kitty Trinidad, se reunió con la delegación en Perú de la Unión Europea para abordar la implementación de la plataforma Food for Life para el Perú, iniciativa que busca fomentar la innovación y tecnología en el sector agroalimentario, a través de la colaboración público-privada.

    Como parte del programa de economía circular “Negocios Sostenibles” de la UE, se proyecta que las empresas del sector puedan incorporar en sus modelos de negocio los avances en I+D+i (innovación, desarrollo e investigación) y contribuir al fortalecimiento de toda la cadena de valor desde la transformación, comercialización y distribución, hasta llegar al consumidor final, asegurando la competitividad y el crecimiento de dicho sector en nuestro país.

    Uno de los principales objetivos de esta plataforma es la elaboración y aprobación de la Agenda Estratégica de Investigación e Innovación de PTFL-PERÚ- 2025-2027, a partir de los aportes de todos los stakeholders de la cadena de valor agroalimentaria, entre ellos los CITE agroindustriales como parte del grupo gestor de Food for Life Perú, dada su competencia en materia de investigación, desarrollo, innovación, adaptación, transformación y transferencia tecnológica a través de la provisión de servicios tecnológicos a diferentes unidades productivas.

  • Curso Básico de Calidad de Cacao y Chocolate del 24 al 26 de marzo

    La Cámara Peruana del Café y Cacao pone a disposición de los interesados el Curso Básico de Calidad de Cacao y Chocolate, el que estará a cargo de la Mg. María Paz Sepúlveda Navarro, periodista, comunicadora, chef e investigadora gastronómica; y la Ing. Lourdes Córdova Moya, juez oficial en el concurso nacional de cacao de calidad y miembro del comité técnico de cacao.

    Programa »

    Día 1
    24 de Marzo – Virtual
    9:00 am – 1:00 pm

    • Introducción al curso y Presentación del programa
    • Orígenes y variedades de cacao
    • Post cosecha de cacao
    • Tostado de las almendras de cacao.
    • Introducción al análisis sensorial
    • Sabores básicos de cacao
    • Sabores específicos
    • Sabores adquiridos (Normalmente defectos)
    • Proceso de cacao y chocolate

    Día 2
    25 de Marzo – Presencial
    9:00 am – 1:00 pm

    • Análisis físico de cacao. Evaluación del color, olor, humedad, calibre. Defectos físicos de las almendras
    • Prueba de Corte
    • Ficha técnica. Evaluación Física
    • Práctica con diversas muestras
    • Práctica tostado de muestras de cacao
    • Temperaturas y tiempos de tostado

    Día 3
    26 de Marzo – Presencial
    9:00 am – 1:00 pm

    • Elaboración de pasta de cacao
    • Práctica de catación diversas muestras de pasta de cacao
    • Ficha técnica. Evaluación sensorial
    • Estándares de calidad
    • Práctica de catación diversas muestras de chocolates
    • Ficha técnica. Cata de chocolate
    • FUENTE CAMARA PERUANA DEL CAFÉ Y CACAO
  • CITEforestal Pucallpa ya cuenta con su catálogo virtual

    El CITEforestal Pucallpa del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) órgano adscrito al Ministerio de la Producción (Produce), pone a disposición de las empresas del sector forestal maderable su nuevo catálogo de servicios tecnológicos, diseñado para fortalecer los procesos productivos y mejorar la calidad de los productos en madera. Este catálogo está disponible de manera gratuita y busca apoyar a las empresas del rubro en su crecimiento y modernización.

    Con esta nueva herramienta digital, las empresas podrán conocer una amplia gama de servicios tecnológicos especializados, que incluyen asesoría técnica, investigación, capacitación y más. El catálogo está orientado a mejorar la eficiencia y competitividad del sector, permitiendo a los empresarios acceder a soluciones innovadoras para optimizar sus operaciones.

    Descárgalo gratis en el siguiente enlace:
    https://www.gob.pe/es/i/6491507

    Este esfuerzo forma parte del compromiso del CITEforestal Pucallpa por contribuir al desarrollo sostenible del sector, mediante el acceso a tecnologías avanzadas que impulsan la productividad y la calidad en la industria maderera. Para más información sobre sus servicios, pueden visitar sus re

  • Bioflash: Innovación molinera que transforma residuos en compost en tiempo récord

    Bioflash, es un proyecto innovador liderado por el egresado de la Facultad de Zootecnia de la UNALM, el Ing. Christian López Sánchez. Este producto ha revolucionado la gestión de residuos orgánicos al ofrecer un acelerador microbiano que reduce el tiempo de compostaje de 90 a tan solo 30 días. Gracias al arduo trabajo del equipo técnico de Bioflash y el fortalecimiento recibido por parte de Incubagraria, la Incubadora de Empresas de la UNALM, el producto se ha consolidado como una solución efectiva y sostenible para el sector agropecuario y municipal, ofreciendo una alternativa viable y responsable para el tratamiento de residuos.

    Bioflash nació en 2018 tras una investigación que permitió desarrollar un consorcio microbiano capaz de degradar residuos orgánicos como excretas porcinas y otros desechos agrícolas. “Un litro de Bioflash puede transformar hasta cinco toneladas de residuos orgánicos en compost, lo que equivale a evitar que cuatro toneladas de CO2 lleguen a la atmósfera”, explica López, destacando el impacto ambiental del producto. Desde su creación, el emprendimiento ha logrado convertir más de 6,000 toneladas de residuos en compost, utilizado en agricultura orgánica, conservación de áreas verdes y programas de concientización ciudadana.

    El respaldo de Incubagraria ha sido clave en el desarrollo del emprendimiento, no solo en términos técnicos, sino también en gestión empresarial. “Nos enseñaron las bases principales para emprender, desde la contabilidad, la administración y, sobre todo, la creación de marca y modelo de negocio”, comenta López. Este acompañamiento ha permitido a Bioflash ampliar su alcance y establecer alianzas estratégicas con distintas municipalidades de Lima.

    Trabajar con gobiernos locales ha representado un gran reto, especialmente en el manejo de residuos municipales. Sin embargo, el impacto ha sido significativo, ya que han logrado acelerar la degradación de estos residuos en un 80%, permitiendo a las municipalidades optimizar su gestión de desechos y cumplir con sus metas ambientales. Además, Bioflash ha demostrado su eficacia en diversas condiciones climáticas, logrando compostar a más de 3,900 metros sobre el nivel del mar en un tiempo récord de 35 días, cuando normalmente este proceso toma entre cuatro y seis meses.

    El emprendimiento ha recibido múltiples reconocimientos, destacando su inclusión en la Séptima Generación de StartUp Perú (7G), financiado por Innóvate Perú, y el Premio Verde en Ecuador. En 2020, Bioflash fue reconocido como una empresa PODS Perú, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), reforzando su compromiso con el medio ambiente y la economía circular. Asimismo, en 2023, obtuvo el Reto de Agricultura Sostenible, consolidándose como una alternativa eficiente para la gestión de residuos.

    Actualmente, Bioflash trabaja en colaboración con la UNALM para mejorar la calidad del producto y ampliar su aplicación a otros sectores como el minero y municipal, afianzándose como una solución integral para la sostenibilidad en el país.

    Fuente: UNALM

  • Premio a las Buenas Prácticas PDA 2025

    El «Premio de Buenas Prácticas en prevención para la prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA) » es una iniciativa que busca promover el desarrollo de acciones exitosas, y sensibilizar a la ciudadanía sobre la importancia de contribuir a un sistema alimentario sostenible y a la seguridad alimentaria del país, mediante la implementación de acciones para la prevención y reducción de las PDA en la cadena de producción y suministro de alimentos, en cumplimiento con la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, específicamente del ODS 12 – Producción y Consumo Responsables.

    Informes:

    jalarcon@midagri.gob.pe

    (01) 2098600 Anexo 3109

    luna.riggirello@fao.org

  • INACAL DIFUNDIRÁ PROYECTO DE NORMA TÉCNICA PERUANA SOBRE EL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN

    El Instituto Nacional de Calidad – INACAL, a través de la Dirección de Normalización, realizará el evento de difusión en etapa de discusión pública sobre un Proyecto de Norma Técnica Peruana sobre Gestión de la innovación, en el cual se difundirá al público interesado la importancia del PNTP-ISO 56001:2024 Sistema de gestión de la innovación. Requisitos. 1ª Edición, el cual servirá a cualquier organización que tenga como objetivo mejorar su desempeño en innovación y su capacidad de adaptación a los cambios, lo que le permitirá lograr una mayor realización de valor a partir de nuevos productos, servicios, procesos, entre otros, para la organización y sus partes interesadas.

    Este evento de difusión contará con la participación de representantes del Comité Técnico de Normalización (CTN) de Gestión de la investigación, desarrollo tecnológico e innovación y de la Dirección de Normalización del Inacal.

    El evento de difusión del “Proyecto de Norma Técnica Peruana sobre el Sistema de Gestión de la innovación”, se realizará de manera gratuita (previo registro), el lunes 03 de febrero de 2025 a las 15:00 horas de modo virtual a través de la plataforma Zoom.

    Inscripciones: https://iso.zoom.us/meeting/register/3i873ndvQPGLg–zJKTDcw