Guia del AgroExportador

Categoría: Innovación

  • Capacitarán al sector agroindustrial piurano en normas orgánicas internacionales

    Capacitarán al sector agroindustrial piurano en normas orgánicas internacionales

    Con el objetivo de fortalecer las competencias del sector agroindustrial, el CITEpesquero, Acuícola y Agroindustrial Piura del ITP red CITE del Ministerio de la Producción (Produce), ofrecerá el curso virtual: “Interpretación de las normas orgánicas de Europa (EU), Estados Unidos (USDA NOP) y Perú (RTPO)”, dirigido a unidades productivas, profesionales y técnicos vinculados al mencionado rubro.

    Las normas orgánicas son regulaciones que aseguran una producción agrícola sostenible, libre de insumos químicos sintéticos, con trazabilidad garantizada y orientada a proteger tanto la salud de las personas como el equilibrio del medio ambiente.

    Entre las principales normativas internacionales se encuentran: Norma Orgánica de la Unión Europea (EU Organic Regulation), Norma Orgánica USDA NOP de Estados Unidos, Reglamento Técnico para Productos Orgánicos (RTPO) del Perú.

    Estas certificaciones son fundamentales para acceder a mercados internacionales altamente competitivos, generar mayor confianza en los consumidores, promover prácticas sostenibles y añadir valor a los productos agroindustriales peruanos.

    Detalles del curso

    El curso se desarrollará de manera virtual del 16 al 18 de septiembre y está diseñado para brindar conocimientos prácticos sobre la interpretación y aplicación de estas normativas, fortaleciendo así la competitividad del sector agroindustrial en el mercado nacional e internacional. Los interesados pueden registrarse en el siguiente enlace:https://forms.gle/Lexujq4kBqTBu8467

  • P.E CHAVIMOCHIC: Impulsa innovación agrícola con cultivo de arándanos

    P.E CHAVIMOCHIC: Impulsa innovación agrícola con cultivo de arándanos

    Desde 2014, el Proyecto Especial Chavimochic (PECH) viene promoviendo el cultivo de arándanos en bolsas como una alternativa productiva sostenible para los pequeños y medianos agricultores de los valles de Chao y Virú, aseveró el gerente de la irrigación liberteña.

    “Con la instalación de una parcela experimental en San José (Virú) desde 2017 y el desarrollo de ensayos técnicos en alianza con la empresa Berries and Health, se ha logrado estandarizar una metodología de cultivo basada en sustratos como pajilla de arroz y turba ácida, ideales para esta especie que requiere suelos con pH ácido”, informaron desde la Subgerencia de Desarrollo Agrícola del PECH.

    Es importante resaltar que el PECH a través de su Laboratorio de Biotecnología también produce plantones de arándanos in vitro libres de virus, que se siembran en bolsas de 60 litros, garantizando sanidad, homogeneidad y alta productividad.

    ALTO POTENCIAL PRODUCTIVO

    Como resultado de esta estrategia impulsada por los profesionales y técnicos del PECH, que trabajan de la mano con pequeños agricultores y organizaciones agrarias, la Cooperativa Agraria Buena Vista del valle de Chao ya ha adoptado el modelo, alcanzado 7 hectáreas cultivadas dentro de un total estimado de 120 hectáreas cultivadas en la región por pequeños productores. El rendimiento promedio registrado es de 18 toneladas por hectárea, lo que evidencia el alto potencial de esta alternativa.

     “Con estas acciones, Chavimochic y el Gobierno Regional La Libertad, reafirman su compromiso con la innovación, el desarrollo rural y la mejora de la calidad de vida de los agricultores liberteños, consolidando a La Libertad como líder nacional en la producción de arándanos”, rarificó el gerente del PECH.

  • UNALM impulsa proyecto internacional para desarrollar sistemade alerta temprana contra la marchitez del banano y plátano

    UNALM impulsa proyecto internacional para desarrollar sistemade alerta temprana contra la marchitez del banano y plátano

    La Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS) y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) lideran en el Perú un ambicioso proyecto internacional que busca enfrentar una de las enfermedades más devastadoras para la producción de banano y plátano: la marchitez causada por Fusarium oxysporum f.sp. cubense. Con el nombre “Proyecto de desarrollo de un sistema de alerta para Fusarium oxysporum f.sp. cubense y estrategia de mitigación del patógeno”, la iniciativa une esfuerzos científicos y tecnológicos para proteger un cultivo clave en la seguridad alimentaria y la economía de países tropicales como el nuestro.

    El objetivo central del proyecto es diseñar y validar un sistema de alerta temprana que permita detectar de manera oportuna la presencia del hongo y tomar medidas de control antes de que la enfermedad se propague. Este esfuerzo combina investigación de campo, análisis de laboratorio, tecnología de información y participación de productores para construir una estrategia integral de manejo y mitigación.

    Con financiamiento y coordinación internacional, la propuesta contempla el desarrollo de herramientas de monitoreo basadas en biología molecular, sistemas de georreferenciación y modelos predictivos, que permitirán a los agricultores y autoridades actuar con rapidez. Además, se generarán protocolos de manejo y buenas prácticas agrícolas que reduzcan el riesgo de diseminación, contribuyendo a la sostenibilidad de las plantaciones.

    El proyecto se articula a través de varios componentes liderados por profesores especialistas, quienes trabajan en temas como diagnóstico rápido, vigilancia epidemiológica, manejo del suelo y capacitación comunitaria. Entre ellos, destaca la participación de la Dra. Liliana Aragón, reconocida investigadora de la UNALM, quien coordina la implementación de estrategias de mitigación adaptadas a las condiciones locales del país.

    Esta iniciativa la impulsan instituciones internacionales de Japón, representadas por la Tokyo University of Agriculture and Technology, Tottori University, Japan International Research Center for Agricultural Sciences (JIRCAS), RIKEN, National Research and Development Agency, Japan Science and Technology Agency y la Japan International Cooperation Agency (JICA). A nivel nacional, integran el equipo la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS), el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM). Se espera que los resultados tengan aplicación no solo a nivel nacional, sino también en otros países de América Latina que enfrentan la misma problemática.

    Encuentro fortalece trabajo colaborativo

    En este marco, la delegación internacional que impulsa el proyecto fue recibida en la UNALM por el Rector (e), Ph.D. Héctor Gonzáles Mora, en una reunión que permitió afianzar la colaboración y alinear los próximos pasos. Durante el encuentro, participó la Vicerrectora de Investigación, Dra. Patricia Gil Kodaka, así como los profesores líderes de cada componente, quienes reafirmaron su compromiso de aportar soluciones concretas para proteger uno de los cultivos más importantes del continente. FUENTE: UNALM

  • APEC ofrece taller sobre soluciones ecológicas y sostenibles para el control de plagas en cultivos, mediante la IA

    APEC ofrece taller sobre soluciones ecológicas y sostenibles para el control de plagas en cultivos, mediante la IA

    Investigadores peruanos podrán participar del taller que organiza APEC este 15 y 16 de setiembre “Descubriendo una solución ecológica y sostenible para el control de plagas en cultivos en zonas rurales mediante una estrategia de IoT basada en IA”, el mismo que se desarrollará en Tainan, Taipei Chino.

    Este taller de dos días consta de cuatro componentes clave: política, tecnología, negocios y visitas de campo. Asimismo, busca reunir a las partes interesadas de todos los sectores, incluidos los responsables políticos, los proveedores de tecnología, las empresas agrícolas y los agricultores, para diseñar conjuntamente modelos escalables de gestión de plagas mediante la integración de conocimientos sobre la cadena de suministro, experiencias sobre el terreno y mecanismos políticos habilitadores.

    También busca explorar el potencial de las tecnologías más recientes basadas en AIoT para realizar un seguimiento eficaz de las plagas en las zonas agrícolas rurales con un enfoque especial en la mejora de la salud del suelo y la utilización de insumos respetuosos con el medio ambiente para el control de plagas y enfermedades, respaldadas por estudios de casos y conocimientos de expertos.

    El Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Concytec) invita a expertos peruanos a participar como ponentes y asistentes de este taller, para lo cual deberán postular hasta el 8 y 15 de agosto respectivamente.


    ¿Cómo postular?

    Los interesados podrán postular a través de mesa de partes enviando su CV documentado redactado en inglés y una carta de intención dirigida al presidente del Concytec, el Dr. Sixto Enrique Sánchez Calderón. Cabe señalar que no se aceptarán postulaciones fuera del horario indicado.

    Asimismo, los postulantes deben tener visa pasaporte y visa americana en regla, así como tener nivel de inglés avanzado y hablar el idioma fluidamente ya que no habrá interpretación simultánea.

    Para consultas o dudas al respecto, puede escribir al correo electrónico: cooperacioninternacional@concytec.gob.pe.

  • INIA desarrolla nueva variedad de alcachofa para potenciar el agro en Junín

    INIA desarrolla nueva variedad de alcachofa para potenciar el agro en Junín

    INIA 106 CONCEPCIÓN es el nombre de la nueva alcachofa. Por su alto valor genético, esta variedad se caracteriza por ofrecer un rendimiento superior a las de 15 toneladas por hectárea, presenta una alta tasa de multiplicación, lo que favorece su propagación en campo; tolera a las principales plagas y enfermedades que atacan a este cultivo.

    Además, se adapta a diversas condiciones climáticas, topográficas y de manejo, siendo especialmente apta para la sierra del Perú. Su diseño incluye espinas, lo que le confiere características particulares en términos de manejo y protección. Tiene potencial para mejorar la producción en zonas con condiciones difíciles, ofreciendo a los agricultores una opción robusta y adaptable.

    Por estas características, la variedad de alcachofa INIA 106 CONCEPCIÓN -desarrollada por la Estación Experimental Agraria Santa Ana (EEA Santa Ana)- se convierte una alternativa para que los agricultores eleven su productividad agrícola, la conservación del suelo y contribuir con la seguridad alimentaria.

    La generación de la nueva variedad es el resultado de un trabajo de investigación liderado por la EEA Santa Ana del INIA. Para ello, se ha evaluado una colecta de especies realizada en 2016 en las localidades de Alayo, Santa Ana, San Jerónimo y Comas, realizándose los trabajos de identificación, adaptación y eficiencia en los ambientes designados.

  • Inacal impulsa normas técnicas para la granadilla y el yacón como motor de las agroexportaciones peruanas

    Inacal impulsa normas técnicas para la granadilla y el yacón como motor de las agroexportaciones peruanas

    Este 1 de julio se realizará en Huánuco un evento gratuito para fortalecer la calidad e inocuidad de ambos cultivos.

    Con el objetivo de fortalecer la competitividad y sostenibilidad en la producción de granadilla y yacón, dos cultivos clave para las agroexportaciones peruanas, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, organizará un evento gratuito en la ciudad de Huánuco. La actividad busca difundir las Normas Técnicas Peruanas (NTP) que promueven la calidad, inocuidad y las buenas prácticas a lo largo de la cadena de valor de estos productos.

    La jornada se llevará a cabo el 1 de julio a las 10:15 horas, en el auditorio de la Oficina Regional de INDECOPI (Jr. Progreso N° 344, Huánuco), con la participación del CITE Agroindustrial UT Ambo, a través de la Secretaría y el Subcomité Técnico de Normalización del Yacón y Granadilla respectivamente. Por ello, se invita a las MYPE, emprendedores y productores de la región a conocer el valor estratégico de las NTP como herramienta para impulsar su desarrollo productivo.

    Durante el encuentro, el Inacal presentará el Proyecto de Norma Técnica Peruana “PNTP 012.001:2025. Granadilla. Buenas prácticas agrícolas. 2.ª Edición”, y recogerá aportes de las partes interesadas. Asimismo, se sostendrán reuniones con el Gobierno Regional de Huánuco para articular esfuerzos que promuevan la importancia de aplicar estándares de calidad en los productos, con el fin de generar mayores oportunidades económicas.

    7 normas técnicas para el yacón y la granadilla

    Para el yacón, el Inacal ha desarrollado tres normas técnicas que incluyen: las especificaciones del jarabe elaborado a partir de su raíz, la definición, clasificación y requisitos de las raíces reservantes del yacón para consumo directo o uso industrial, y los requisitos de sus hojas secas.

    En el caso de la granadilla, se cuenta con cuatro NTP que estandarizan las buenas prácticas agrícolas y de poscosecha, así como los requisitos para el fruto destinado al consumo directo o como materia prima para el procesamiento agroindustrial, orientadas a garantizar la calidad e inocuidad de este producto.

    Estas normas permitirán a los productores peruanos estandarizar sus procesos, reducir pérdidas poscosecha, mejorar la presentación final del producto y acceder a nuevos mercados internacionales, impulsando así el desarrollo socioeconómico de las zonas rurales del país.

  • PECH fortalece cultivos de arándano y palto con control biológico y tecnología de riego

    PECH fortalece cultivos de arándano y palto con control biológico y tecnología de riego

    En el marco de la implementación del modelo agrario regional que impulsa el Proyecto Especial Chavimochic (PECH), el equipo de las 12P realizó una visita técnica especializada a los campos de producción de la Cooperativa “Buena Vista” y de la Asociación “Pro Palto”, ubicadas en la provincia de Virú, con el fin de brindar asistencia técnica en control biológico y uso eficiente del agua.

    En la Cooperativa “Buena Vista”, que cuenta con siete hectáreas de cultivo de arándano variedad Emerald en bolsa, el especialista en riego del PECH evaluó el sistema automatizado de riego por goteo. Este sistema garantiza una distribución uniforme del agua a las raíces, optimizando su uso y mejorando la productividad del cultivo. Se brindaron recomendaciones técnicas para asegurar el mantenimiento adecuado y el rendimiento del sistema.

    Simultáneamente, la especialista en control biológico evaluó las condiciones fitosanitarias de las plantas, identificando mediante un microscopio portátil digital la presencia de Bemisia tabaci (mosca blanca) y Tetranychus urticae (arañita roja), plagas que afectan el follaje y el sistema radicular del arándano. Se propusieron soluciones basadas en controladores biológicos para mitigar su impacto, en concordancia con los principios de manejo integrado de plagas (MIP) promovidos por el PECH.

    Por su parte, en la Asociación “Pro Palto”, liderada por Bertila Gómez, se realizó una práctica de campo sobre la liberación del controlador biológico Podisus nigrispinus, un depredador natural de larvas de la familia Geometridae tales como Sabulodes sp y Oxydia sp de Lepidópteros que atacan el cultivo de palto. Esta intervención forma parte de la estrategia de manejo ecológico de cultivos impulsada por el PECH para reducir el uso de agroquímicos y preservar la biodiversidad local.

    Estas acciones ratifican el compromiso institucional del PECH, a través de la Subgerencia de Desarrollo Agrícola, de promover tecnologías sostenibles y articulación con asociaciones de pequeños y medianos agricultores en las 12 provincias de la región, bajo el respaldo de la Ordenanza Regional N.° 014-2024-CR.Fuente: PECH

  • 87 Normas Técnicas Peruanas impulsan la calidad y competitividad del café y cacao peruano para la exportación

    87 Normas Técnicas Peruanas impulsan la calidad y competitividad del café y cacao peruano para la exportación

    Este 11 y 12 de junio se realizará un taller gratuito en Cajamarca sobre la importancia de los estándares para la sostenibilidad de estos productos

    El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), ha elaborado 87 Normas Técnicas Peruanas (NTP) y 17 Guías de Implementación (GIP) orientadas a mejorar la calidad y oferta exportable del café, cacao y chocolate peruano. Estas herramientas técnicas son clave para fortalecer la competitividad del país en los mercados internacionales, especialmente ante el crecimiento de las exportaciones de ambos productos, que alcanzaron los US$ 2 400 millones en 2024.

    Para el caso del café, se han establecido 38 Normas Técnicas Peruanas, que abarcan desde las buenas prácticas agrícolas hasta métodos de análisis y criterios técnicos para sus distintas presentaciones: café verde, pergamino, tostado, molido, soluble e instantáneo. Estas normas incluyen aspectos fundamentales como los requisitos de calidad, la evaluación sensorial, el control de humedad, el contenido de cafeína y los niveles de contaminantes, garantizando así la inocuidad y calidad del producto final.

    Asimismo, se han desarrollado 7 Guías de Implementación específicas para el café, que ofrecen orientaciones prácticas para los distintos eslabones de la cadena, desde la producción hasta la comercialización, facilitando su aplicación por parte de productores, cooperativas y exportadores.

    En cuanto al cacao, se cuentan con 49 NTP que regulan diversos aspectos de la cadena productiva, desde la calidad del grano hasta los productos derivados: nibs, manteca, licor, cacao y chocolate. Estas normas establecen criterios sobre buenas prácticas agrícolas y de manufactura, recolección, poscosecha, muestreo, clasificación, empaque y etiquetado, así como criterios de sostenibilidad y trazabilidad, promoviendo una producción estandarizada y competitiva. A ello se suman 10 Guías de Implementación que facilitan una aplicación eficaz de estas normas promoviendo prácticas sostenibles a lo largo de toda la cadena de valor.

    Es importante resaltar, que el cacao peruano incrementó sus envíos en casi un 200 % respecto al año anterior, mientras que el café creció en un 33 %, según cifras oficiales. Estos avances reflejan el impacto positivo de dos cadenas productivas que concentran a más de 300 000 pequeños agricultores procedentes principalmente de las regiones de San Martín, Cajamarca, Junín, Piura, Huánuco, Amazonas, Cusco, Ucayali, Pasco y Ayacucho.

    Estas cifras evidencian el alto potencial productivo del país y la necesidad de seguir fortaleciendo las capacidades técnicas mediante el uso de NTP, que aseguren productos de calidad y sean sostenibles en el tiempo.

    Cajamarca: Taller gratuito sobre normas técnicas para café y cacao

    Este 11 y 12 de junio de 2025, a las 09:30 h, se realizará en la Cámara de Comercio, Agricultura e Industria de Jaén (Cajamarca) el taller “Normas Técnicas para Café y Cacao”, con la participación de especialistas del Inacal a través de la Dirección de Normalización. El ingreso es libre y no requiere inscripción previa.

    El evento es organizado por MINCETUR y la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (DIRCETUR) de Cajamarca. El objetivo es difundir el impacto de las normas técnicas como herramientas para la sostenibilidad y competitividad en el sector agroexportador.

    Cajamarca es la principal región productora de café del país, con una producción anual de 58,5 millones de kilos, lo que representa el 25 % del total nacional. Además, más de 5 000 agricultores en Cajamarca y Amazonas se dedican al cultivo de cacao de fino aroma.

  • Produce impulsa innovación en productos a base de papa amarilla desde Huánuco

    La Unidad Técnica Ambo del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), adscrito al, participó en el Festival de la Papa Amarilla 2025 con una propuesta innovadora desarrollada junto a la empresa Inka Golden del Perú (Papatoes). La iniciativa busca revalorizar la papa amarilla mediante el uso de tecnología para crear productos con alto valor agregado y potencial comercial nacional e internacional.

    Uno de los productos más resaltantes fue la mezcla instantánea para “Causa Limeña”, pensada para quienes desean disfrutar sin muchas complicaciones de una entrada deliciosa al ofrecer sabores auténticos y una preparación rápida. El producto está elaborado a base de papa amarilla, ají amarillo, sal y limón en polvo. Con solo agregar agua, el producto ya estará listo para su consumo.

    Además, se presentó una línea de mezclas en polvo para puré, elaboradas con papa amarilla y vegetales deshidratados, enriquecidas con leche en polvo. Los sabores disponibles incluyen: Papa amarilla con zanahoria, papa amarilla con zapallo, papa amarilla con brócoli, papa amarilla con betarraga, papa amarilla con espinaca, entre otros.

    “El sabor y la innovación no son excluyentes. Estas propuestas nacen de nuestras raíces y apuntan a una alimentación nutritiva, rápida y con identidad. Gracias al uso de tecnología, nuestros productores pueden competir en nuevos mercados”, señaló el viceministro de MYPE e Industria, César Quispe.

    Estas innovaciones son resultado del trabajo articulado de Produce a través del ITP red CITE, que impulsa la transformación productiva regional y el fortalecimiento de las Mipymes con el uso de tecnología de vanguardia. La UT Ambo, que forma parte del CITEagroindustrial Huallaga, atiende a emprendedores de regiones como Cerro de Pasco, Ucayali, Lima, Junín y San Martín, reafirmando su compromiso con un agro más moderno, inclusivo y sostenible.

  • PECH logra producir en sus laboratorios especie vegetal pasto Vetiver

    El Laboratorio de Biotecnología de la Subgerencia de Desarrollo Agrícola del Proyecto Especial CHAVIMOCHIC (PECH) presentó en el año 2023 un proyecto denominado: “Protocolo para la micropropagación in vitro de Pasto Vetiver Chrysopogon zizanioides”, habiéndose culminado el protocolo de investigación, teniendo éxitos agroecológicos, en beneficio del medio ambiente y de los agricultores.

    Esta especie, Pasto Vetiver, es una planta no invasiva que desarrolla sus raíces hasta 5 mt de profundidad en forma longitudinal. Sus beneficios son múltiples, desde fitorremediación hasta reforestación de áreas verdes; especie fitorremediadora que contribuyen a disminuir la contaminación de aguas y suelos contaminados por metales pesados, moléculas de pesticidas, microbios, etc.

    Hay que tener en cuenta que, nuestro país cuenta con más de ocho millones de hectáreas de tierras afectadas por la severa erosión del suelo y 35 millones de hectáreas en la costa afectadas por la desertificación provocada, en gran medida, por la salinización. Una de las posibles soluciones a este problema sería el empleo de la planta vetiver. Tolera variaciones extremas del clima como sequías, inundaciones y temperaturas extremas desde – 14°C hasta 60°C.

    Un dato interesante, que se estará investigando en el laboratorio de control biológico, es que esta planta protege a los cultivos como repelentes de plagas, citado por la Universidad de Guanxi-China que concluyo que de 79 especies de insectos encontrados en plantas de vetiver, solo cuatro atacaron las hojas jóvenes, teniendo un daño mínimo.

    El trabajo in vitro realizado en el laboratorio de biotecnología, permitió obtener una mayor tasa de multiplicación de plantines para siembra masiva en campo definitivo.

    En la Parcela San José (Virú) se realizó la primera siembra con estas plantas in vitro para proteger taludes de suelo arenoso y próximamente se sembrarán 2 millares de este pasto ecológico, en los espacios arenosos de la Planta de Tratamiento de Agua Potable (Alto Salaverry).