INIA 106 CONCEPCIÓN es el nombre de la nueva alcachofa. Por su alto valor genético, esta variedad se caracteriza por ofrecer un rendimiento superior a las de 15 toneladas por hectárea, presenta una alta tasa de multiplicación, lo que favorece su propagación en campo; tolera a las principales plagas y enfermedades que atacan a este cultivo.
Además, se adapta a diversas condiciones climáticas, topográficas y de manejo, siendo especialmente apta para la sierra del Perú. Su diseño incluye espinas, lo que le confiere características particulares en términos de manejo y protección. Tiene potencial para mejorar la producción en zonas con condiciones difíciles, ofreciendo a los agricultores una opción robusta y adaptable.
Por estas características, la variedad de alcachofa INIA 106 CONCEPCIÓN -desarrollada por la Estación Experimental Agraria Santa Ana (EEA Santa Ana)- se convierte una alternativa para que los agricultores eleven su productividad agrícola, la conservación del suelo y contribuir con la seguridad alimentaria.
La generación de la nueva variedad es el resultado de un trabajo de investigación liderado por la EEA Santa Ana del INIA. Para ello, se ha evaluado una colecta de especies realizada en 2016 en las localidades de Alayo, Santa Ana, San Jerónimo y Comas, realizándose los trabajos de identificación, adaptación y eficiencia en los ambientes designados.
Categoría: Innovación
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INIA desarrolla nueva variedad de alcachofa para potenciar el agro en Junín
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Inacal impulsa normas técnicas para la granadilla y el yacón como motor de las agroexportaciones peruanas
Este 1 de julio se realizará en Huánuco un evento gratuito para fortalecer la calidad e inocuidad de ambos cultivos.
Con el objetivo de fortalecer la competitividad y sostenibilidad en la producción de granadilla y yacón, dos cultivos clave para las agroexportaciones peruanas, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, organizará un evento gratuito en la ciudad de Huánuco. La actividad busca difundir las Normas Técnicas Peruanas (NTP) que promueven la calidad, inocuidad y las buenas prácticas a lo largo de la cadena de valor de estos productos.
La jornada se llevará a cabo el 1 de julio a las 10:15 horas, en el auditorio de la Oficina Regional de INDECOPI (Jr. Progreso N° 344, Huánuco), con la participación del CITE Agroindustrial UT Ambo, a través de la Secretaría y el Subcomité Técnico de Normalización del Yacón y Granadilla respectivamente. Por ello, se invita a las MYPE, emprendedores y productores de la región a conocer el valor estratégico de las NTP como herramienta para impulsar su desarrollo productivo.
Durante el encuentro, el Inacal presentará el Proyecto de Norma Técnica Peruana “PNTP 012.001:2025. Granadilla. Buenas prácticas agrícolas. 2.ª Edición”, y recogerá aportes de las partes interesadas. Asimismo, se sostendrán reuniones con el Gobierno Regional de Huánuco para articular esfuerzos que promuevan la importancia de aplicar estándares de calidad en los productos, con el fin de generar mayores oportunidades económicas.7 normas técnicas para el yacón y la granadilla
Para el yacón, el Inacal ha desarrollado tres normas técnicas que incluyen: las especificaciones del jarabe elaborado a partir de su raíz, la definición, clasificación y requisitos de las raíces reservantes del yacón para consumo directo o uso industrial, y los requisitos de sus hojas secas.
En el caso de la granadilla, se cuenta con cuatro NTP que estandarizan las buenas prácticas agrícolas y de poscosecha, así como los requisitos para el fruto destinado al consumo directo o como materia prima para el procesamiento agroindustrial, orientadas a garantizar la calidad e inocuidad de este producto.
Estas normas permitirán a los productores peruanos estandarizar sus procesos, reducir pérdidas poscosecha, mejorar la presentación final del producto y acceder a nuevos mercados internacionales, impulsando así el desarrollo socioeconómico de las zonas rurales del país. -
PECH fortalece cultivos de arándano y palto con control biológico y tecnología de riego
En el marco de la implementación del modelo agrario regional que impulsa el Proyecto Especial Chavimochic (PECH), el equipo de las 12P realizó una visita técnica especializada a los campos de producción de la Cooperativa “Buena Vista” y de la Asociación “Pro Palto”, ubicadas en la provincia de Virú, con el fin de brindar asistencia técnica en control biológico y uso eficiente del agua.
En la Cooperativa “Buena Vista”, que cuenta con siete hectáreas de cultivo de arándano variedad Emerald en bolsa, el especialista en riego del PECH evaluó el sistema automatizado de riego por goteo. Este sistema garantiza una distribución uniforme del agua a las raíces, optimizando su uso y mejorando la productividad del cultivo. Se brindaron recomendaciones técnicas para asegurar el mantenimiento adecuado y el rendimiento del sistema.
Simultáneamente, la especialista en control biológico evaluó las condiciones fitosanitarias de las plantas, identificando mediante un microscopio portátil digital la presencia de Bemisia tabaci (mosca blanca) y Tetranychus urticae (arañita roja), plagas que afectan el follaje y el sistema radicular del arándano. Se propusieron soluciones basadas en controladores biológicos para mitigar su impacto, en concordancia con los principios de manejo integrado de plagas (MIP) promovidos por el PECH.
Por su parte, en la Asociación “Pro Palto”, liderada por Bertila Gómez, se realizó una práctica de campo sobre la liberación del controlador biológico Podisus nigrispinus, un depredador natural de larvas de la familia Geometridae tales como Sabulodes sp y Oxydia sp de Lepidópteros que atacan el cultivo de palto. Esta intervención forma parte de la estrategia de manejo ecológico de cultivos impulsada por el PECH para reducir el uso de agroquímicos y preservar la biodiversidad local.
Estas acciones ratifican el compromiso institucional del PECH, a través de la Subgerencia de Desarrollo Agrícola, de promover tecnologías sostenibles y articulación con asociaciones de pequeños y medianos agricultores en las 12 provincias de la región, bajo el respaldo de la Ordenanza Regional N.° 014-2024-CR.Fuente: PECH
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87 Normas Técnicas Peruanas impulsan la calidad y competitividad del café y cacao peruano para la exportación
Este 11 y 12 de junio se realizará un taller gratuito en Cajamarca sobre la importancia de los estándares para la sostenibilidad de estos productos
El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), ha elaborado 87 Normas Técnicas Peruanas (NTP) y 17 Guías de Implementación (GIP) orientadas a mejorar la calidad y oferta exportable del café, cacao y chocolate peruano. Estas herramientas técnicas son clave para fortalecer la competitividad del país en los mercados internacionales, especialmente ante el crecimiento de las exportaciones de ambos productos, que alcanzaron los US$ 2 400 millones en 2024.
Para el caso del café, se han establecido 38 Normas Técnicas Peruanas, que abarcan desde las buenas prácticas agrícolas hasta métodos de análisis y criterios técnicos para sus distintas presentaciones: café verde, pergamino, tostado, molido, soluble e instantáneo. Estas normas incluyen aspectos fundamentales como los requisitos de calidad, la evaluación sensorial, el control de humedad, el contenido de cafeína y los niveles de contaminantes, garantizando así la inocuidad y calidad del producto final.
Asimismo, se han desarrollado 7 Guías de Implementación específicas para el café, que ofrecen orientaciones prácticas para los distintos eslabones de la cadena, desde la producción hasta la comercialización, facilitando su aplicación por parte de productores, cooperativas y exportadores.
En cuanto al cacao, se cuentan con 49 NTP que regulan diversos aspectos de la cadena productiva, desde la calidad del grano hasta los productos derivados: nibs, manteca, licor, cacao y chocolate. Estas normas establecen criterios sobre buenas prácticas agrícolas y de manufactura, recolección, poscosecha, muestreo, clasificación, empaque y etiquetado, así como criterios de sostenibilidad y trazabilidad, promoviendo una producción estandarizada y competitiva. A ello se suman 10 Guías de Implementación que facilitan una aplicación eficaz de estas normas promoviendo prácticas sostenibles a lo largo de toda la cadena de valor.
Es importante resaltar, que el cacao peruano incrementó sus envíos en casi un 200 % respecto al año anterior, mientras que el café creció en un 33 %, según cifras oficiales. Estos avances reflejan el impacto positivo de dos cadenas productivas que concentran a más de 300 000 pequeños agricultores procedentes principalmente de las regiones de San Martín, Cajamarca, Junín, Piura, Huánuco, Amazonas, Cusco, Ucayali, Pasco y Ayacucho.
Estas cifras evidencian el alto potencial productivo del país y la necesidad de seguir fortaleciendo las capacidades técnicas mediante el uso de NTP, que aseguren productos de calidad y sean sostenibles en el tiempo.
Cajamarca: Taller gratuito sobre normas técnicas para café y cacao
Este 11 y 12 de junio de 2025, a las 09:30 h, se realizará en la Cámara de Comercio, Agricultura e Industria de Jaén (Cajamarca) el taller “Normas Técnicas para Café y Cacao”, con la participación de especialistas del Inacal a través de la Dirección de Normalización. El ingreso es libre y no requiere inscripción previa.
El evento es organizado por MINCETUR y la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (DIRCETUR) de Cajamarca. El objetivo es difundir el impacto de las normas técnicas como herramientas para la sostenibilidad y competitividad en el sector agroexportador.
Cajamarca es la principal región productora de café del país, con una producción anual de 58,5 millones de kilos, lo que representa el 25 % del total nacional. Además, más de 5 000 agricultores en Cajamarca y Amazonas se dedican al cultivo de cacao de fino aroma. -
Produce impulsa innovación en productos a base de papa amarilla desde Huánuco
La Unidad Técnica Ambo del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), adscrito al, participó en el Festival de la Papa Amarilla 2025 con una propuesta innovadora desarrollada junto a la empresa Inka Golden del Perú (Papatoes). La iniciativa busca revalorizar la papa amarilla mediante el uso de tecnología para crear productos con alto valor agregado y potencial comercial nacional e internacional.
Uno de los productos más resaltantes fue la mezcla instantánea para “Causa Limeña”, pensada para quienes desean disfrutar sin muchas complicaciones de una entrada deliciosa al ofrecer sabores auténticos y una preparación rápida. El producto está elaborado a base de papa amarilla, ají amarillo, sal y limón en polvo. Con solo agregar agua, el producto ya estará listo para su consumo.
Además, se presentó una línea de mezclas en polvo para puré, elaboradas con papa amarilla y vegetales deshidratados, enriquecidas con leche en polvo. Los sabores disponibles incluyen: Papa amarilla con zanahoria, papa amarilla con zapallo, papa amarilla con brócoli, papa amarilla con betarraga, papa amarilla con espinaca, entre otros.
“El sabor y la innovación no son excluyentes. Estas propuestas nacen de nuestras raíces y apuntan a una alimentación nutritiva, rápida y con identidad. Gracias al uso de tecnología, nuestros productores pueden competir en nuevos mercados”, señaló el viceministro de MYPE e Industria, César Quispe.
Estas innovaciones son resultado del trabajo articulado de Produce a través del ITP red CITE, que impulsa la transformación productiva regional y el fortalecimiento de las Mipymes con el uso de tecnología de vanguardia. La UT Ambo, que forma parte del CITEagroindustrial Huallaga, atiende a emprendedores de regiones como Cerro de Pasco, Ucayali, Lima, Junín y San Martín, reafirmando su compromiso con un agro más moderno, inclusivo y sostenible.
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PECH logra producir en sus laboratorios especie vegetal pasto Vetiver
El Laboratorio de Biotecnología de la Subgerencia de Desarrollo Agrícola del Proyecto Especial CHAVIMOCHIC (PECH) presentó en el año 2023 un proyecto denominado: “Protocolo para la micropropagación in vitro de Pasto Vetiver Chrysopogon zizanioides”, habiéndose culminado el protocolo de investigación, teniendo éxitos agroecológicos, en beneficio del medio ambiente y de los agricultores.
Esta especie, Pasto Vetiver, es una planta no invasiva que desarrolla sus raíces hasta 5 mt de profundidad en forma longitudinal. Sus beneficios son múltiples, desde fitorremediación hasta reforestación de áreas verdes; especie fitorremediadora que contribuyen a disminuir la contaminación de aguas y suelos contaminados por metales pesados, moléculas de pesticidas, microbios, etc.
Hay que tener en cuenta que, nuestro país cuenta con más de ocho millones de hectáreas de tierras afectadas por la severa erosión del suelo y 35 millones de hectáreas en la costa afectadas por la desertificación provocada, en gran medida, por la salinización. Una de las posibles soluciones a este problema sería el empleo de la planta vetiver. Tolera variaciones extremas del clima como sequías, inundaciones y temperaturas extremas desde – 14°C hasta 60°C.
Un dato interesante, que se estará investigando en el laboratorio de control biológico, es que esta planta protege a los cultivos como repelentes de plagas, citado por la Universidad de Guanxi-China que concluyo que de 79 especies de insectos encontrados en plantas de vetiver, solo cuatro atacaron las hojas jóvenes, teniendo un daño mínimo.
El trabajo in vitro realizado en el laboratorio de biotecnología, permitió obtener una mayor tasa de multiplicación de plantines para siembra masiva en campo definitivo.
En la Parcela San José (Virú) se realizó la primera siembra con estas plantas in vitro para proteger taludes de suelo arenoso y próximamente se sembrarán 2 millares de este pasto ecológico, en los espacios arenosos de la Planta de Tratamiento de Agua Potable (Alto Salaverry).
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PEOT Y CHAVIMOCHIC capacitan a agricultores de Valle Viejo
Con la finalidad de promover la diversificación de cultivos, que permitan asegurar la dotación y uso eficiente del recurso hídrico en la agricultura, el Proyecto Especial Olmos Tinajones PEOT, con el apoyo del Proyecto Especial Chavimochic PECH, brindaron capacitación técnica a más de 70 agricultores de los bloques de riego del Valle Viejo de Olmos.
El Subgerente de Desarrollo Agrícola del Proyecto Especial Chavimochic, indicó que la transferencia de tecnología permite desarrollar una agricultura competitiva y rentable, brindándole una mejor calidad de vida al agricultor.
Las charlas estuvieron cargo del Equipo de capacitación y transferencia de tecnología del PECH, por su parte la responsable de la Unidad de Gestión Social y Desarrollo Económico del PEOT, señaló que es necesario promover cultivos con menor dotación de agua, que, según el contrato de concesión, es de 7 mil metros cúbicos de agua por hectárea al año, por ello se alista un convenio con Chavimochic, para implementar su experiencia y aplicarlo en Olmos.
Los agricultores participantes del bloque 1 y 2, destacaron la importancia de continuar capacitándose en temas como aplicación de fertilizantes, productos para el control de plagas, analizar diversos cultivos alternativos como leguminosas, granadilla, maracuyá, piña, así como el apoyo tecnológico y la importancia de la asociatividad para la exportación.
Al finalizar la capacitación, la Sra. Caridad Jara Palomino destacó que “el agro en Olmos no debe parar”, por lo que celebra este tipo de capacitación y asistencia técnica, en tanto el PEOT gestiona actividades que permitan a los agricultores, aprender sobre nuevas tecnologías, métodos, cultivos y rentabilidad, que los guíe hacia un progreso empresarial y a consolidar la agricultura en Olmos. -
MIDAGRI organizará el Primer Foro Internacional de la Frambuesa el 13 de mayo en Lima
El evento reunirá a actores clave de Chile, México y Perú para impulsar la frambuesa como cultivo alternativo de alta rentabilidad en el país.
Para posicionar a la frambuesa como un cultivo rentable, sostenible y de alta demanda, en la búsqueda de la diversificación productiva, especialmente en la franja costera, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Agromercado, organizará el próximo 13 de mayo el Primer Foro Internacional de la Frambuesa, en Lima.
La iniciativa busca diversificar la oferta agrícola nacional con productos de alto valor, fortaleciendo a la vez la articulación comercial de pequeños y medianos productores. Con un enfoque técnico y orientado al mercado, el foro abordará temas clave como tendencias globales, casos de éxito en Chile y México, industrialización, valor agregado, mejora genética y experiencias piloto desarrolladas.
El evento está dirigido a productores, técnicos, investigadores, funcionarios públicos y empresarios comprometidos con la innovación en la producción frutícola del país. Se espera que el foro marque el inicio de pasantías especializadas y promueva acciones concretas de adopción tecnológica en regiones estratégicas como Áncash y Piura.
Ponentes de alto nivel
El foro contará con la participación de tres destacados especialistas internacionales: Antonio Domínguez (Chile), presidente de la International Raspberry Organization; Arturo Estrada (México), ejecutivo de Agrana Fruit, referente en industrialización frutícola; y Edgardo Weisser (Chile), gerente general del Vivero Santa Fe, experto en genética frutal para diversos climas. Su presencia reafirma la importancia del evento como plataforma estratégica para la articulación técnica y comercial del sector.
El ministerio a través de Agromercado, en alianza con instituciones internacionales como la International Raspberry Organization, Agrana Fruit y el vivero Santa Fe, busca convertir el foro en un punto de partida para la transformación progresiva del sector frutícola, la promoción de inversiones, las innovaciones tecnológicas y nuevas oportunidades de mercado para los pequeños y medianos productores. -
Inacal realizará “Economía Circular en el Sector Agroindustrial” el 30 de abril en La Libertad
Evento se realizará el 30 de abril en la Universidad Nacional de Trujillo, con la participación de MYPE, gremios empresariales y actores técnicos del sector.
Con el objetivo de fortalecer la competitividad y sostenibilidad del sector agroindustrial, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, realizará el evento especializado “Economía Circular en el Sector Agroindustrial” en la región La Libertad. La actividad está dirigida a micro y pequeñas empresas (MYPE), productores, gremios empresariales, universidades, miembros de Subcomités Técnicos de Normalización, y demás actores vinculados al sector agroindustrial.
El evento de acceso libre para el público se llevará a cabo el miércoles 30 de abril a las 9:00 horas en el auditorio de la Universidad Nacional de Trujillo (UNT), y contará con la participación de representantes del Gobierno Regional de La Libertad, la Universidad Nacional de Trujillo y especialistas de la Dirección de Normalización del Inacal.
Durante la jornada, se presentarán los beneficios de aplicar Normas Técnicas Peruanas (NTP) con enfoque de economía circular como herramientas clave para reducir el desperdicio de recursos, reutilizar materiales, mejorar la eficiencia energética y generar valor económico, social y ambiental en toda la cadena agroindustrial. Asimismo, se compartirán casos de éxito relacionados con productos de alta demanda internacional, como el arándano.
Fortaleciendo la calidad con enfoque circularComo parte de esta iniciativa, los días 28 y 29 de abril se desarrollarán reuniones técnicas en Trujillo con los Comités de Normalización de Conservas Vegetales, Metalmecánica Agroindustrial y el Subcomité de Arándanos, con el objetivo de actualizar y aprobar esquemas de nuevas normas técnicas.
Entre las normas en revisión destacan la ENTP 012.500 “Arándanos – Términos y definiciones” y la nueva propuesta de norma “Arándanos osmodeshidratados – Requisitos”, fundamentales para mejorar la trazabilidad, inocuidad y valor agregado de este fruto, cuya exportación superó los USD 1,500 millones en 2024, consolidando al Perú como líder mundial en su comercialización.
Asimismo, se abordarán normas técnicas orientadas a optimizar la infraestructura tecnológica del procesamiento agroindustrial, incluyendo estándares para tanques, marmitas y mesas de trabajo, que promuevan procesos más eficientes y sostenibles.
Estas acciones forman parte de la estrategia de descentralización del Inacal, que impulsa una normalización participativa con enfoque regional, en alianza con universidades, gobiernos regionales, empresas y gremios, para construir un país con productos de calidad, competitivos y sostenibles. -
El VII Congreso Latinoamericano de la Palta se realizará en Lima del 17 al 19 noviembre 2025
El 17, 18 y 19 de noviembre próximo se realizará en Lima el “VII CONGRESO LATINOAMERICANO DE LA PALTA”, evento técnico y científico organizado
por la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú- ProHass que tiene por finalidad dar a conocer los más importantes e innovadores trabajos de investigación en la industria de la palta y se realizará en ESAN Conventions & Sport Center, Lima, Perú.
El Congreso abordará temas fundamentales como calidad, innovación y sostenibilidad, entre otros interesantes temas, consolidándose como un espacio clave para la difusión de conocimientos, experiencias y avances en el cultivo de la palta. Contará con la participación de reconocidos expositores internacionales y de nuestro país, que compartirán interesantes investigaciones y perspectivas sobre el desarrollo de nuestro sector
Para mayor información ingrese a la página web. https://congresolatampalta2025.pe/