El VII Congreso Latinoamericano de la Palta se realizará en Lima del 17 al 19 noviembre 2025
El 17, 18 y 19 de noviembre próximo se realizará en Lima el “VII CONGRESO LATINOAMERICANO DE LA PALTA”, evento técnico y científico organizado por la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú- ProHass que tiene por finalidad dar a conocer los más importantes e innovadores trabajos de investigación en la industria […]
ITP y Unión Europea implementarán Plataforma Food for Life para promover uso de tecnología en sector agroalimentario
La directora ejecutiva del Instituto Tecnológico de la Producción – ITP red CITE, Kitty Trinidad, se reunió con la delegación en Perú de la Unión Europea para abordar la implementación de la plataforma Food for Life para el Perú, iniciativa que busca fomentar la innovación y tecnología en el sector agroalimentario, a través de la […]
Curso Básico de Calidad de Cacao y Chocolate del 24 al 26 de marzo
La Cámara Peruana del Café y Cacao pone a disposición de los interesados el Curso Básico de Calidad de Cacao y Chocolate, el que estará a cargo de la Mg. María Paz Sepúlveda Navarro, periodista, comunicadora, chef e investigadora gastronómica; y la Ing. Lourdes Córdova Moya, juez oficial en el concurso nacional de cacao de […]
CITEforestal Pucallpa ya cuenta con su catálogo virtual
El CITEforestal Pucallpa del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) órgano adscrito al Ministerio de la Producción (Produce), pone a disposición de las empresas del sector forestal maderable su nuevo catálogo de servicios tecnológicos, diseñado para fortalecer los procesos productivos y mejorar la calidad de los productos en madera. Este catálogo está disponible de manera […]
Bioflash: Innovación molinera que transforma residuos en compost en tiempo récord
Bioflash, es un proyecto innovador liderado por el egresado de la Facultad de Zootecnia de la UNALM, el Ing. Christian López Sánchez. Este producto ha revolucionado la gestión de residuos orgánicos al ofrecer un acelerador microbiano que reduce el tiempo de compostaje de 90 a tan solo 30 días. Gracias al arduo trabajo del equipo […]
Premio a las Buenas Prácticas PDA 2025
El «Premio de Buenas Prácticas en prevención para la prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA) » es una iniciativa que busca promover el desarrollo de acciones exitosas, y sensibilizar a la ciudadanía sobre la importancia de contribuir a un sistema alimentario sostenible y a la seguridad alimentaria del país, mediante la implementación […]
INACAL DIFUNDIRÁ PROYECTO DE NORMA TÉCNICA PERUANA SOBRE EL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN
El Instituto Nacional de Calidad – INACAL, a través de la Dirección de Normalización, realizará el evento de difusión en etapa de discusión pública sobre un Proyecto de Norma Técnica Peruana sobre Gestión de la innovación, en el cual se difundirá al público interesado la importancia del PNTP-ISO 56001:2024 Sistema de gestión de la innovación. […]
Aprueban Norma Técnica Peruana del macambo un súper alimento de calidad
Para promover la producción sustentable y de calidad del macambo, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó la NTP 125.016:2024 Frutas amazónicas. Macambo. Requisitos. 1ª Edición, que busca elevar los estándares comerciales que dinamice la economía de los productores de la Amazonía peruana, principalmente en los departamentos de […]
Inacal: nuevas normas técnicas peruanas sobre la industria de alimentos garantizarán su calidad
Establecen métodos para determinar requisitos de calidad de los melones, sandías, granada, entre otros. El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) aprobó un total de trece (13) nuevas Normas Técnicas Peruanas (NTP) la mayoría relacionadas a la industria de alimentos con la finalidad de garantizar su inocuidad y seguridad; y una del sector construcción e industria […]
Bioeconomía circular de las américas brilló en la COP 29
El desarrollo de la bioeconomía circular puede ayudar a reducir los residuos, crear nuevos empleos e ingresos y contribuir al desarrollo sostenible, según los ejemplos concretos que mostraron en la COP29 líderes de las Américas. En una sesión en el pabellón que el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y sus socios montaron […]
Elaboran salsa picante de cocona en Loreto
Bajo la asistencia técnica y productivo del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) órgano adscrito al Ministerio de la Producción (Produce), la empresa «Sabores de la Selva», liderada por un grupo de mujeres emprendedoras de la región Loreto, ha dado un paso significativo en su trayectoria al ingresar al mercado nacional con la salsa picante […]
Iluminación LED de Signify ayuda a GoodLeaf Farms a aumentar su producción de alimentos
GoodLeaf Community Farms en Canadá eligió a Signify, líder mundial en iluminación, para equipar su nueva granja de última generación con iluminación LED Philips Horticultura y así aumentar su producción de alimentos y mejorar el sabor y el valor nutricional de éstos.
