Guia del AgroExportador

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  • ITP realizará capacitación gratuita en gestión de costos y presupuestos para MIPYMES agroindustriales de Arequipa

    ITP realizará capacitación gratuita en gestión de costos y presupuestos para MIPYMES agroindustriales de Arequipa

    Con el compromiso de fortalecer la competitividad y sostenibilidad del sector agroindustrial en la región Arequipa, el CITEagroindustrial Majes, en colaboración con la escuela disruptiva D/STINTO, desarrollará el curso especializado “Costos y Presupuesto en la Gestión Empresarial para MIPYMES del Sector Agroindustrial”, dirigido a productores, emprendedores y empresarios con RUC 10 o 20.

    Este programa de capacitación gratuito, virtual y práctico, tendrá una duración de 16 horas distribuidas en cuatro sesiones (30, 31 de octubre y 2, 3 de noviembre), y ofrecerá a los participantes herramientas clave para mejorar la rentabilidad y sostenibilidad de sus negocios a través de una adecuada gestión de costos y presupuestos.

    Durante el curso, los participantes aprenderán a: Comprender los fundamentos de costos y presupuesto; clasificar y analizar costos fijos, variables y directos; elaborar presupuestos eficientes y estrategias de reducción de costos. Finalmente, aplicar herramientas de costos para establecer precios rentables. El curso estará a cargo del Mg. Christian Arellano Rojas, especialista en gestión empresarial, quien guiará las sesiones con una metodología dinámica, orientada a la aplicación práctica en los negocios agroindustriales.

    El horario establecido será de 6:00 p.m. a 10:00 p.m., al finalizar la capacitación se entregará una certificación digital. Los interesados pueden inscribirse en el link: https://forms.gle/QDVs7gZsPkyKRjrL9.

  • Curso virtual: “Manejo Integrado de Plagas Agrícolas”

    Curso virtual: “Manejo Integrado de Plagas Agrícolas”

    La Dirección de Servicios Estratégicos Agrarios 

    Subdirección de Extensión Agropecuaria del INIA está organizando el curso virtual “: MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS AGRÍCOLAS”, que se realizará del

    9/10/2025 al 9/12/2025, con una duración de tres meses.

    El curso está dirigido a productores, productoras, proveedores de asistencia técnica y extensionistas vinculados a la actividad agrícola nacional.

    OBJETIVOS

    ·        Conocer la situación actual del manejo integrado de plagas en el Perú.

    ·        Dar a conocer el concepto de manejo integrado de plagas y los factores de integración dentro de una agricultura sostenible.

    ·        Conocer los lineamientos técnicos básicos para implementar programas de manejo integrado de plagas y enfermedades.

    ·        Comprender las ventajas de implementar un programa de manejo integrado de plagas y enfermedades.

     INSCRIPCIÓN

    Para registrar su participación en el curso, deberá completar la Ficha de Solicitud de Inscripción a través del siguiente enlace https://forms.gle/7vEW5suLKG3VxBR56 ; las vacantes son limitadas.

    INFORMES 

    Área de Transferencia de Tecnología Agraria

    E-mail: cursodistancia@inia.go

  • APEC ofrece taller sobre soluciones ecológicas y sostenibles para el control de plagas en cultivos, mediante la IA

    APEC ofrece taller sobre soluciones ecológicas y sostenibles para el control de plagas en cultivos, mediante la IA

    Investigadores peruanos podrán participar del taller que organiza APEC este 15 y 16 de setiembre “Descubriendo una solución ecológica y sostenible para el control de plagas en cultivos en zonas rurales mediante una estrategia de IoT basada en IA”, el mismo que se desarrollará en Tainan, Taipei Chino.

    Este taller de dos días consta de cuatro componentes clave: política, tecnología, negocios y visitas de campo. Asimismo, busca reunir a las partes interesadas de todos los sectores, incluidos los responsables políticos, los proveedores de tecnología, las empresas agrícolas y los agricultores, para diseñar conjuntamente modelos escalables de gestión de plagas mediante la integración de conocimientos sobre la cadena de suministro, experiencias sobre el terreno y mecanismos políticos habilitadores.

    También busca explorar el potencial de las tecnologías más recientes basadas en AIoT para realizar un seguimiento eficaz de las plagas en las zonas agrícolas rurales con un enfoque especial en la mejora de la salud del suelo y la utilización de insumos respetuosos con el medio ambiente para el control de plagas y enfermedades, respaldadas por estudios de casos y conocimientos de expertos.

    El Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Concytec) invita a expertos peruanos a participar como ponentes y asistentes de este taller, para lo cual deberán postular hasta el 8 y 15 de agosto respectivamente.


    ¿Cómo postular?

    Los interesados podrán postular a través de mesa de partes enviando su CV documentado redactado en inglés y una carta de intención dirigida al presidente del Concytec, el Dr. Sixto Enrique Sánchez Calderón. Cabe señalar que no se aceptarán postulaciones fuera del horario indicado.

    Asimismo, los postulantes deben tener visa pasaporte y visa americana en regla, así como tener nivel de inglés avanzado y hablar el idioma fluidamente ya que no habrá interpretación simultánea.

    Para consultas o dudas al respecto, puede escribir al correo electrónico: cooperacioninternacional@concytec.gob.pe.

  • PECH impulsa cultivo gulupa con enfoque agroexportador en el valle de Chao

    PECH impulsa cultivo gulupa con enfoque agroexportador en el valle de Chao

    En una apuesta por diversificar la producción agraria y posicionar cultivos emergentes con alto valor comercial, el Proyecto Especial CHAVIMOCHIC (PECH), a través del equipo de profesionales que brindan apoyo técnico a las 12 provincias de la región La Libertad, desarrolló el curso técnico denominado “Tecnologías en el manejo del cultivo Gulupa para agroexportación en el ámbito del PECH”, en articulación con la Junta de Usuarios de Chao y la empresa comercializadora ALL FRUIT.

    El curso se llevó a cabo en el sector Buena Vista – Chao, en el local de reuniones del presidente de la Cooperativa Cuñijallpa, José Quiroz, y contó con la participación de 27 agricultores de la zona. La jornada tuvo como objetivo brindar conocimientos técnicos y comerciales sobre el manejo del cultivo gulupa (Passiflora edulis f. edulis), una fruta exótica que ha demostrado gran demanda en el mercado internacional.

    Durante el evento, el Ing. Water Monsalve, representante de All Fruit, destacó que países como Colombia lideran la agroexportación de gulupa, producto valorado por su sabor, alto contenido de antioxidantes y versatilidad gastronómica. Asimismo, expuso sobre los requerimientos fitosanitarios, estándares de calidad y prácticas agrícolas necesarias para que los pequeños productores puedan insertarse con éxito en el mercado global.

    Un día antes del curso, los especialistas del PECH implementaron una parcela demostrativa de 0.75 hectáreas de gulupa en los campos de la Cooperativa Cuñijallpa, donde instalaron trampas etológicas (amarillas) para el control de plagas como la mosca blanca, y realizaron limpieza de malezas. Esta parcela tiene como destino final la comercialización directa con All Fruit, consolidando así una articulación técnica-comercial concreta.

    Durante la capacitación, los técnicos del PECH también abordaron el uso de controladores biológicos como Trichoderma y Beauveria bassiana, desarrollados en sus laboratorios, y resaltaron la importancia del riego tecnificado y eficiente en este tipo de cultivos. Al finalizar el evento, se ofreció un postre a base de gulupa –un cheesecake elaborado con su pulpa y zumo– como muestra del valor agregado que puede lograrse con esta fruta.

    Esta iniciativa forma parte del modelo agrario que promueve el PECH a través de la Ordenanza Regional N° 0014-2024-CR, que busca elevar la competitividad de la agricultura familiar mediante la transferencia de tecnología, la asociatividad con gestión empresarial y la articulación con el mercado. FUENTE PECH

  • 87 Normas Técnicas Peruanas impulsan la calidad y competitividad del café y cacao peruano para la exportación

    87 Normas Técnicas Peruanas impulsan la calidad y competitividad del café y cacao peruano para la exportación

    Este 11 y 12 de junio se realizará un taller gratuito en Cajamarca sobre la importancia de los estándares para la sostenibilidad de estos productos

    El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), ha elaborado 87 Normas Técnicas Peruanas (NTP) y 17 Guías de Implementación (GIP) orientadas a mejorar la calidad y oferta exportable del café, cacao y chocolate peruano. Estas herramientas técnicas son clave para fortalecer la competitividad del país en los mercados internacionales, especialmente ante el crecimiento de las exportaciones de ambos productos, que alcanzaron los US$ 2 400 millones en 2024.

    Para el caso del café, se han establecido 38 Normas Técnicas Peruanas, que abarcan desde las buenas prácticas agrícolas hasta métodos de análisis y criterios técnicos para sus distintas presentaciones: café verde, pergamino, tostado, molido, soluble e instantáneo. Estas normas incluyen aspectos fundamentales como los requisitos de calidad, la evaluación sensorial, el control de humedad, el contenido de cafeína y los niveles de contaminantes, garantizando así la inocuidad y calidad del producto final.

    Asimismo, se han desarrollado 7 Guías de Implementación específicas para el café, que ofrecen orientaciones prácticas para los distintos eslabones de la cadena, desde la producción hasta la comercialización, facilitando su aplicación por parte de productores, cooperativas y exportadores.

    En cuanto al cacao, se cuentan con 49 NTP que regulan diversos aspectos de la cadena productiva, desde la calidad del grano hasta los productos derivados: nibs, manteca, licor, cacao y chocolate. Estas normas establecen criterios sobre buenas prácticas agrícolas y de manufactura, recolección, poscosecha, muestreo, clasificación, empaque y etiquetado, así como criterios de sostenibilidad y trazabilidad, promoviendo una producción estandarizada y competitiva. A ello se suman 10 Guías de Implementación que facilitan una aplicación eficaz de estas normas promoviendo prácticas sostenibles a lo largo de toda la cadena de valor.

    Es importante resaltar, que el cacao peruano incrementó sus envíos en casi un 200 % respecto al año anterior, mientras que el café creció en un 33 %, según cifras oficiales. Estos avances reflejan el impacto positivo de dos cadenas productivas que concentran a más de 300 000 pequeños agricultores procedentes principalmente de las regiones de San Martín, Cajamarca, Junín, Piura, Huánuco, Amazonas, Cusco, Ucayali, Pasco y Ayacucho.

    Estas cifras evidencian el alto potencial productivo del país y la necesidad de seguir fortaleciendo las capacidades técnicas mediante el uso de NTP, que aseguren productos de calidad y sean sostenibles en el tiempo.

    Cajamarca: Taller gratuito sobre normas técnicas para café y cacao

    Este 11 y 12 de junio de 2025, a las 09:30 h, se realizará en la Cámara de Comercio, Agricultura e Industria de Jaén (Cajamarca) el taller “Normas Técnicas para Café y Cacao”, con la participación de especialistas del Inacal a través de la Dirección de Normalización. El ingreso es libre y no requiere inscripción previa.

    El evento es organizado por MINCETUR y la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (DIRCETUR) de Cajamarca. El objetivo es difundir el impacto de las normas técnicas como herramientas para la sostenibilidad y competitividad en el sector agroexportador.

    Cajamarca es la principal región productora de café del país, con una producción anual de 58,5 millones de kilos, lo que representa el 25 % del total nacional. Además, más de 5 000 agricultores en Cajamarca y Amazonas se dedican al cultivo de cacao de fino aroma.

  • Inacal promueve el uso de normas técnicas para impulsar la calidad y exportación del aceite de oliva

    Inacal promueve el uso de normas técnicas para impulsar la calidad y exportación del aceite de oliva

    El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo público adscrito al Ministerio de la Producción, realizará en Tacna el evento gratuito “Normas Técnicas Peruanas sobre Aceite de Oliva”, con el propósito de elevar los estándares de calidad en la producción de este producto emblemático del sur del país, altamente valorado por sus beneficios en la salud y con creciente demanda en mercados internacionales como España, Estados Unidos y Chile.

    El evento se llevará a cabo el jueves 5 de junio a las 9:00 a.m. en el Auditorio de la Estación Experimental Agraria EEA-INIA Tacna (Ex-CFAT), ubicado en el distrito de La Yarada Los Palos, provincia de Tacna. Según la Asociación ProOlivo, Tacna concentra alrededor del 86 % de las 45,000 hectáreas de cultivo de olivo existentes en el Perú, lo que la convierte en la principal región productora de aceitunas del país.

    Durante la jornada, expertos del Inacal y miembros del Subcomité Técnico de Normalización de Aceite de Oliva expondrán sobre la aplicación de las Normas Técnicas Peruanas (NTP) en la cadena de valor del aceite de oliva, su impacto en la competitividad del sector y su contribución a las exportaciones.

    Asimismo, se presentará el Proyecto de Norma Técnica Peruana “PNTP 209.013:2025 “Aceites y grasas comestibles. Aceite de oliva. Requisitos”, que establece criterios técnicos de calidad para la producción y comercialización del aceite de oliva en el mercado nacional e internacional.

    Esta iniciativa es impulsada por la Dirección de Normalización del Inacal, en articulación con la Asociación de Procesadores y Exportadores de Aceituna y Aceite de Oliva del Perú (ProOlivo), como parte de una estrategia para fortalecer la calidad, inocuidad y sostenibilidad del sector olivícola.

    Normas Técnicas para la calidad y competitividad

    A la fecha, el Inacal ha desarrollado nueve (9) Normas Técnicas Peruanas relacionadas con el aceite de oliva. Estas incluyen métodos analíticos y especificaciones técnicas como pruebas espectrofotométricas, análisis de ésteres metílicos, determinación de contenido de ceras, eritrodiol, uvaol, esteroles y alcoholes alifáticos, todos fundamentales para garantizar un producto conforme a estándares internacionales de calidad.

    Dato:

    · El evento está dirigido a productores, MIPYME, representantes de entidades públicas y privadas, investigadores y público interesado en el desarrollo del sector olivícola.

    · La entrada es libre y no requiere inscripción previa.

  • MIDAGRI realizará primer Congreso Peruano de Semillas para fortalecer la productividad agraria en el país

    Primer Congreso Peruano de Semillas se realizará el  21 y 22 de agosto en Arequipa

    Evento, liderado por el Instituto Nacional de Innovación Agraria reunirá, en la región Arequipa, a expertos investigadores que destacarán el uso de semillas de calidad, empleo de nuevas tecnologías

    El 21 y 22 de agosto de este año, la ciudad de Arequipa será sede del Primer Congreso Peruano de Semillas, que organiza el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y la Universidad Católica de Santa María de Arequipa, con la finalidad de fortalecer y transferir tecnologías que permitan mejorar la productividad agraria de la región.

    El evento académico, que será dirigido por especialistas del INIA en Arequipa, busca generar un espacio para el intercambio de experiencias y fortalecimiento de capacidades de productores, investigadores, comercializadores, reguladores, entre otros, así como, promover desarrollo de las actividades investigación e innovación, producción y comercialización de semillas de calidad genética.

    El congreso reunirá a expertos investigadores peruanos que abordarán temas como: el uso de semillas de calidad, el empleo de nuevas tecnologías en fitomejoramiento, producción y exportación de semillas híbridas en contraestación, conservación de semillas y material genético, entre otros de importancia para el sector agrario.

    Actualmente, la tasa de uso de semillas certificadas es de 15%. Por ello, el INIA viene desarrollando trabajos de investigación para mejorar la calidad de las semillas que permitan garantizar las campañas agrarias, además, estrategias para afianzar un marco regulatorio para el uso de semillas de alto valor.

    El Perú viene produciendo y exportando semillas de calidad generando cerca de 91.5 millones de dólares en valor FOB, llegando a mercados internacionales de Países Bajos, Estados Unidos, España, Italia, entre otros. Con el desarrollo de esta actividad, se ha permitido insertar a pequeños productores de semillas en esta cadena productiva.

    El Primer Congreso de Semillas cuenta con el apoyo estratégico de la Universidad Católica de Santa María de Arequipa, la Asociación Peruana de Semillas y del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA). Está dirigido para agricultores, estudiantes, investigadores, especialistas y funcionarios de entidades público y privadas vinculadas a la actividad agraria.

  • MIDAGRI organizará el Primer Foro Internacional de la Frambuesa el 13 de mayo en Lima

    El evento reunirá a actores clave de Chile, México y Perú para impulsar la frambuesa como cultivo alternativo de alta rentabilidad en el país.

    Para posicionar a la frambuesa como un cultivo rentable, sostenible y de alta demanda, en la búsqueda de la diversificación productiva, especialmente en la franja costera, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Agromercado, organizará el próximo 13 de mayo el Primer Foro Internacional de la Frambuesa, en Lima.

    La iniciativa busca diversificar la oferta agrícola nacional con productos de alto valor, fortaleciendo a la vez la articulación comercial de pequeños y medianos productores. Con un enfoque técnico y orientado al mercado, el foro abordará temas clave como tendencias globales, casos de éxito en Chile y México, industrialización, valor agregado, mejora genética y experiencias piloto desarrolladas.

    El evento está dirigido a productores, técnicos, investigadores, funcionarios públicos y empresarios comprometidos con la innovación en la producción frutícola del país. Se espera que el foro marque el inicio de pasantías especializadas y promueva acciones concretas de adopción tecnológica en regiones estratégicas como Áncash y Piura.

    Ponentes de alto nivel

    El foro contará con la participación de tres destacados especialistas internacionales: Antonio Domínguez (Chile), presidente de la International Raspberry Organization; Arturo Estrada (México), ejecutivo de Agrana Fruit, referente en industrialización frutícola; y Edgardo Weisser (Chile), gerente general del Vivero Santa Fe, experto en genética frutal para diversos climas. Su presencia reafirma la importancia del evento como plataforma estratégica para la articulación técnica y comercial del sector.

    El ministerio a través de Agromercado, en alianza con instituciones internacionales como la International Raspberry Organization, Agrana Fruit y el vivero Santa Fe, busca convertir el foro en un punto de partida para la transformación progresiva del sector frutícola, la promoción de inversiones, las innovaciones tecnológicas y nuevas oportunidades de mercado para los pequeños y medianos productores.

  • Curso Básico de Calidad de Cacao y Chocolate del 24 al 26 de marzo

    La Cámara Peruana del Café y Cacao pone a disposición de los interesados el Curso Básico de Calidad de Cacao y Chocolate, el que estará a cargo de la Mg. María Paz Sepúlveda Navarro, periodista, comunicadora, chef e investigadora gastronómica; y la Ing. Lourdes Córdova Moya, juez oficial en el concurso nacional de cacao de calidad y miembro del comité técnico de cacao.

    Programa »

    Día 1
    24 de Marzo – Virtual
    9:00 am – 1:00 pm

    • Introducción al curso y Presentación del programa
    • Orígenes y variedades de cacao
    • Post cosecha de cacao
    • Tostado de las almendras de cacao.
    • Introducción al análisis sensorial
    • Sabores básicos de cacao
    • Sabores específicos
    • Sabores adquiridos (Normalmente defectos)
    • Proceso de cacao y chocolate

    Día 2
    25 de Marzo – Presencial
    9:00 am – 1:00 pm

    • Análisis físico de cacao. Evaluación del color, olor, humedad, calibre. Defectos físicos de las almendras
    • Prueba de Corte
    • Ficha técnica. Evaluación Física
    • Práctica con diversas muestras
    • Práctica tostado de muestras de cacao
    • Temperaturas y tiempos de tostado

    Día 3
    26 de Marzo – Presencial
    9:00 am – 1:00 pm

    • Elaboración de pasta de cacao
    • Práctica de catación diversas muestras de pasta de cacao
    • Ficha técnica. Evaluación sensorial
    • Estándares de calidad
    • Práctica de catación diversas muestras de chocolates
    • Ficha técnica. Cata de chocolate
    • FUENTE CAMARA PERUANA DEL CAFÉ Y CACAO

  • INACAL DIFUNDIRÁ PROYECTO DE NORMA TÉCNICA PERUANA SOBRE EL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN

    El Instituto Nacional de Calidad – INACAL, a través de la Dirección de Normalización, realizará el evento de difusión en etapa de discusión pública sobre un Proyecto de Norma Técnica Peruana sobre Gestión de la innovación, en el cual se difundirá al público interesado la importancia del PNTP-ISO 56001:2024 Sistema de gestión de la innovación. Requisitos. 1ª Edición, el cual servirá a cualquier organización que tenga como objetivo mejorar su desempeño en innovación y su capacidad de adaptación a los cambios, lo que le permitirá lograr una mayor realización de valor a partir de nuevos productos, servicios, procesos, entre otros, para la organización y sus partes interesadas.

    Este evento de difusión contará con la participación de representantes del Comité Técnico de Normalización (CTN) de Gestión de la investigación, desarrollo tecnológico e innovación y de la Dirección de Normalización del Inacal.

    El evento de difusión del “Proyecto de Norma Técnica Peruana sobre el Sistema de Gestión de la innovación”, se realizará de manera gratuita (previo registro), el lunes 03 de febrero de 2025 a las 15:00 horas de modo virtual a través de la plataforma Zoom.

    Inscripciones: https://iso.zoom.us/meeting/register/3i873ndvQPGLg–zJKTDcw