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Producción y comercialización de agentes de control se realizan en 35 laboratorios que existen en el país y que tienen convenio con SENASA del MIDAGRI.

Con la finalidad de fortalecer la seguridad alimentaria del país, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), anunció que, el Perú utilizó, en los últimos 3 años, controladores biológicos en más de 209 mil hectáreas de cultivos hortofrutícolas para combatir diferentes plagas y enfermedades que afecten la producción y rendimiento.

Con estas acciones se busca reducir el uso de plaguicidas químicos, que afectan el rendimiento de los cultivos y obtener así productos sanos e inocuos, con nuevos mercados, protegiendo la salud del productor y del consumidor.

En lo que va del 2025 se atendieron con estos agentes de control biológico 23,610 hectáreas, y entre el 2024 y 2023 en 185, 979 hectáreas, principalmente en cultivos de cítricos, palto, vid, cacao, caña de azúcar, arroz, maíz, olivo, tomate, café, espárragos, entre otros.

Durante las actividades de campo realizadas en este periodo, se empleó mayor cantidad de agentes de control biológico como Trichogramma spp, Cryptolaemus montrouzieri, Anagyrus vladimiri, Chrysoperla spp, Trichoderma spp, Beauveria bassiana, entre otras especies más, que ayudaron a reducir el nivel poblacional de plagas como cañero, botrytis, mazorquero, broca, gorgojo negro, mosca blanca, Fusarium, cochinilla harinosa, pulgones, moho gris, alternaría, brazo negro, chupadera y pudrición de raíces.

La estrategia del SENASA no solo establece la liberación y/o aplicación de agentes biológicos en los campos; también implica la ejecución de charlas permanentes, permitiendo que desde el 2023 a la fecha se haya capacitado a 41,743 pequeños productores a fin que conozcan más sobre el uso y los beneficios de esta práctica amigable con el ambiente.

Control biológico contra plagas agrícolas

El Control biológico, consiste en el uso de insectos, ácaros y microorganismos benéficos, llamados comúnmente agentes de control biológico (ACB), para controlar plagas agrícolas que disminuyen directamente la producción, logrando evitar importantes pérdidas en el rendimiento de los cultivos de productores de la agricultura familiar.

Estos agentes controlan plagas como insectos y ácaros de manera natural, con diferentes mecanismos de acción (parasitismo, predación, etc.) y también actúan contra patógenos de plantas que provocan enfermedades en los cultivos.

Para ello, el SENASA tiene convenios vigentes con 35 laboratorios, que también producen y promueven el uso de controladores biológicos. Asimismo, se tiene 25 convenios con institutos y universidades del país a fin de brindar la orientación y capacitación técnica sobre el uso de los ACB.   De igual modo, brinda servicios de venta de ACB, hospedantes, núcleos y cepas para el control de plagas agrícolas y para la producción y crianza masiva en laboratorios externos; en paralelo, se realiza charlas permanentes que pueden darse en producción de ACB, uso de control biológico y en la formación de evaluadores de plaga y fauna benéfica.

Desde noviembre del 2024 a la fecha, se han inspeccionado 28 cargamentos de productos agropecuarios, principalmente maíz amarillo duro, torta de soya, granos entre otros productos.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria informó que las acciones de vigilancia y control sanitario y fitosanitario de alimentos y mercancías agropecuarias se desarrollan de forma segura en el megapuerto de Chancay; habiendo logrado, desde la apertura del puerto, la inspección de 28 cargamentos que arribaron procedentes de Argentina, Brasil, Estados Unidos, entre otros países.

Para asegurar el desarrollo de estas inspecciones, el SENASA cuenta con inspectores debidamente capacitados, cuyas labores están enfocadas en verificar los productos agropecuarios que ingresan por este moderno terminal y constatar el cumplimiento de los procedimientos, requisitos sanitarios y fitosanitarios, así como la toma de muestras de los alimentos, según corresponda.

Cabe precisar que, ante la detección de plagas u otros organismos que puedan poner en riesgo la sanidad agraria del país, las muestras son tomadas bajo protocolos técnicos y son remitidos al Centro de Diagnóstico de sanidad vegetal, animal o residuos; con sede principal en La Molina, donde el SENASA cuenta con laboratorios modernos y especializados para ese tipo de casos.

Los principales productos agropecuarios que han ingresado por este punto de acceso, desde el inicio de sus operaciones, son: maíz amarillo duro, torta de soya, granos, entre otros, sumando un total de 322,690 toneladas.

Por este megapuerto también se han exportado con éxito más de 11 mil toneladas de productos agrícolas entre ellos mango, arándano, palta, espárragos, quinua, uva de mesa, ajo; cuyos cargamentos fueron inspeccionados y certificados en origen.

Como parte del proceso de la implementación progresiva de las oficinas ubicadas en este importante megapuerto, durante la última semana de marzo se ha culminado con la instalación de diversos muebles y equipos complementarios. Es preciso mencionar que, cada implementación se realiza de acuerdo a la demanda que genera el flujo de trabajo en cada zona de intervención.

En los últimos años, se prohibió la comercialización de 41 ingredientes activos de plaguicidas tras rigurosos informes técnicos de las autoridades de salud y medio ambiente.

Con la finalidad de garantizar la producción de alimentos sin residuos de plaguicidas prohibidos, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), viene intensificando las inspecciones inopinadas, de manera multisectorial, a establecimientos comerciales que expenden plaguicidas químicos de uso agrícola.

La fiscalización a estos establecimientos se desarrolla de manera conjunta con la SUNAT, Ministerio Público, Policía Nacional y municipios locales. Durante el 2025, el SENASA realizó más de 200 inspecciones inopinadas a tiendas comerciales que venden plaguicidas, y 2,639 inspecciones en el 2024; desde el 2019 hasta la fecha, se han realizado 15,327 operativos de fiscalización.

Como resultado de estas acciones inopinadas, se comisaron 964.27 litros y 452.49 kilos de plaguicidas prohibidos, que fueron inmovilizados para evitar su venta dentro del comercio ilegal, principalmente en Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Ica, Junín, La Libertad, Madre de Dios, Puno, Tumbes y Ucayali.

Considerando que los establecimientos comerciales de plaguicidas deben contar con una autorización sanitaria del SENASA para vender insumos permitidos, el objetivo de estas acciones está orientado a garantizar de manera preventiva la salud de los productores, consumidores y proteger el medio ambiente.

El SENASA exhorta a no comercializar ni usar plaguicidas prohibidos; este tipo de conducta determina la aplicación de sanciones, así como denuncias ante el Ministerio Público contra los que resulten responsables por la venta y el uso de sustancias prohibidas, hecho tipificado como delito contra la salud pública con pena privativa de la libertad con hasta 08 años de cárcel.

Plaguicidas prohibidos

En los últimos años, SENASA prohibió la comercialización de 41 ingredientes activos de plaguicidas sobre la base de informes técnicos de las autoridades de salud y ambiente, como la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA – MINSA) y la Dirección General de Asuntos Ambientales Agrarios (DGAAA – MIDAGRI), entidades competentes de evaluar respectivamente los riesgos toxicológicos y eco toxicológicos de los plaguicidas.

Los plaguicidas, que luego de ser revaluados presentan riesgos a la salud humana, deben ser prohibidos conforme a los informes que la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA-MINSA) emita al SENASA.

En esa línea, desde el 2019, el SENASA estableció la prohibición e importación de plaguicidas que contengan el ingrediente activo METAMIDOFOS, PARAQUAT, FORATO, DICOFOL, CARBOFURAN y CLORPIRIFOS. Esta noticia pertenece al compendio Proteger tu salud y la de los consumidores es un asunto de todos

Con la finalidad de contar con alimentos sanos y sin plaguicidas, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), intensifica programas de entrenamiento a los pequeños productores, con énfasis en el cumplimiento del “periodo de carencia”, que es el tiempo que debe transcurrir entre la última aplicación del plaguicida, hasta la cosecha.

Es importante mencionar, que una de las principales causas relacionadas a la detección de residuos químicos en determinados alimentos, está relacionada a que “el productor no respeta el periodo de carencia” aprobado en la etiqueta del plaguicida. Por ello, el SENASA recomienda a los productores que se debe cosechar los alimentos, en promedio, después de los 20 días de la última aplicación de los plaguicidas.

El entrenamiento a los productores, involucra la adopción de prácticas adecuadas en sus cultivos, como utilizar solo plaguicidas aprobados por el SENASA para el control de plagas en cultivos específicos, así como el uso de controladores biológicos para su eliminación de manera natural, entre otras buenas prácticas agrícolas.

En ese sentido, desde el 2019 al 2024 se implementaron más de 4,000 “Escuelas de Campo” a nivel nacional, para graduar y certificar 85,144 productores en las cadenas productivas de piña, fresa, papa y otros alimentos, en la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas, con énfasis en el uso y manejo adecuado de plaguicidas.

Plan de Monitoreo

Como se sabe, desde el 2011, el SENASA tiene implementado el Programa Nacional de Monitoreo de Contaminantes, logrando avances significativos en la reducción de alimentos agropecuarios primarios contaminados, ya que en el 2011 el país registraba un 39.5% de muestras con residuos de contaminantes y hoy en día se tiene un 10.6% de estas.

Los resultados del último monitoreo de contaminantes en los alimentos desarrollado en el 2024, se determinó que el 89.4% de muestras de alimentos agropecuarios primarios y piensos (alimentos que consumen los animales) eran aptos para el consumo.

El Programa Nacional de Monitoreo de contaminantes en los alimentos agropecuarios primarios que consumen los peruanos es un estudio que cuenta con un diseño estadístico representativo a nivel nacional y que este año cubrirá 4,894 muestras de alimentos, con personal entrenado bajo procedimientos armonizados a nivel internacional.

Son 3,137 muestras de 26 tipos de alimentos de origen vegetal (frutas, hortalizas, granos, tubérculos y cereales), 1,028 muestras de 8 tipos alimentos de origen animal (carnes, leche cruda de bovino, miel de abeja), 447 muestras de 3 piensos e ingredientes de piensos (alimento terminados para porcinos y aves, maíz amarillo duro), 28 muestras de agua utilizada en el procesamiento primario.

Este estudio, que se realiza de manera anual, muestra resultados oficiales del país, con indicadores y factores de riesgo que determinan su representatividad a nivel nacional, por lo que es la herramienta que muestra de manera transparente la situación del país con respecto a este tema.

Inocuidad, es un asunto de todos

Con miras a cerrar las brechas, que aún existen, se ha planificado un trabajo más integrado con las entidades del Gobierno local que, por norma, tienen la responsabilidad de vigilar y controlar la inocuidad de los alimentos en el transporte y comercialización de la cadena de suministros, para lo cual se ha contemplado la ejecución de un nuevo proyecto de inversión pública financiado con el Banco Interamericano de Desarrollo, que fortalecerá las acciones de control, especialmente en los mercados de abastos.

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