Productores de mango aprenden a transformar su merma en pulpas y mermeladas de alta calidad
Con el soporte de la Unidad Técnica Agroindustrial Lambayeque del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) órgano adscrito al Ministerio de la Producción (Produce), pequeños productores de mango de Motupe, participaron del taller “elaboración de pulpas y mermeladas artesanales a partir del descarte de mango”. El evento, realizado en las instalaciones del Instituto Superior Tecnológico […]
Chocolates peruanos Llegaron a 36 mercados internacionales en el 2024
Los envíos de chocolates peruanos al extranjero –orgánicos y convencionales– ascendieron a US$ 66 millones 785 mil en el 2024, aterrizando y endulzando los paladares de consumidores de 36 países, reportó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX). Si bien redujo su demanda en -41.9%, EE.UU. fue el principal destino al sumar […]
Impulsan la creación de productos innovadores a base de pitahaya
Gelatina vegana, mermeladas de rocoto con piña y cerveza de pitahaya busca conquistar el mercado nacional. Con el objetivo de conquistar los paladares más exigentes y proteger el sistema óseo por su alto contenido de calcio, vitamina C y fibra, el Ministerio de la Producción (Produce), de la mano con la empresa Pitaru Foods, viene […]
Elaboran salsa picante de cocona en Loreto
Bajo la asistencia técnica y productivo del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) órgano adscrito al Ministerio de la Producción (Produce), la empresa «Sabores de la Selva», liderada por un grupo de mujeres emprendedoras de la región Loreto, ha dado un paso significativo en su trayectoria al ingresar al mercado nacional con la salsa picante […]
